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杨梅拌龟苓膏

小时候,每到初夏的时候,外婆就会从乡下捎杨梅给我们吃,是那种个很小、深红色的杨梅,不是很好的品种,酸得掉牙,但是我很爱吃,因为发现了一种很棒的吃法。我把杨梅装进一次性纸杯(因为这个够软),一次装半杯,

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2010-06-21
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喝不干的盖碗茶

盖碗茶是回族传统饮茶风俗。因盛水的盖碗由托盘,喇叭口茶碗和碗盖三部分组成,故称盖碗或三炮台,相传始于唐朝贞观年间。

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2010-07-14
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手抓羊肉

烹制好的绵羊肉,色泽白里透红, 鲜嫩味美,不腻不膻,冷食时佐以食盐或三花油,热食时须油煎,加蘸盐,花椒粉等佐料。

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2010-06-24
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老北京的饽饽铺

如果从公元前1045年(西周),眼下北京的这块地界上出现了最早的城市“燕”和“蓟”算起,北京这座古城已经差不多两千岁了。因为历史久远,所以北京有着太多的历史文化流传和典故,北京的一个镇,一个村,一条街,一

2010-03-31
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清真小吃:甜醅

名称: 甜醅   介绍: 以青稞为原料(也有用玉麦的),洗净,放入锅里煮熟(青稞表层裂开后),冷却,均匀加入甜醅曲,装进陶质坛罐中密...

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2010-07-22
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张家川锅盔

锅盔,又叫锅魁、锅盔馍、干馍。张家川锅盔是当地的一种具有特色的面食。锅盔整体呈圆形,像锅盖,直径尺许,厚1寸,重1斤或2斤。其特点是:厚大如盾,保留古俗,火色鲜亮,香味醇厚,外干内质,入口酥嫩,口感细腻。

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2010-01-27
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2010-07-05
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2010-07-22
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清真小甜品脆皮鲜奶的做法

脆皮鲜奶,又叫炸鲜奶,就是一种用牛奶制作的美味清真小吃。它是由奶糕煎炸制成,金黄松软,外皮酥脆,内里滑嫩,奶味香浓,带有浓郁的岭南小吃特点。

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2010-07-16
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什么是清真食品?

清真食品,就是严格按照伊斯兰教的饮食禁忌所做的食品。最重要的依据是《古兰经》,其次是圣人穆罕默德的教诲。

2010-07-04
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云南清真名吃“牛干巴”

云南的牛干巴一向享有盛誉:“云山牧野牛畜肥,腌成肉干分外香,味欲山珍似海味,今朝方食待来年”。

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2010-07-16
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青海清真特色菜 清蒸牛蹄筋(图)

清真特色菜-清蒸牛蹄筋,加工牛蹄筋的过程十分考究,需要有高超、熟练的烹饪加工技术。牛蹄筋加工比较费时间,先将牛蹄留皮褪毛,烧烤洗净,削除焦黑外皮,用硷水略泡,反复刮洗,使皮为金黄色。

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2010-07-04
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滋补清真小吃羊杂汤的做法

羊杂汤一直是倍受人们喜爱的清真小吃。各地羊杂汤的做法大同小异,都是用羊肚儿、羊肝儿、羊头肉等羊杂碎配以骨汤熬成。

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2010-07-16
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回族美食汤粉

如果时逢喜庆佳节,你到回族群众家去做客,好客的主人一定会给你端上一碗酸辣味浓、香喷喷的粉汤,在放一盘色泽金黄油亮的油香,使您永生难忘。

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2010-07-16
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2010-06-28
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青海发财菜:黄绿层叠发菜蒸蛋

青海高原盛产的发菜是山珍之一,在封建社会作为供奉皇室的一宗贡品,唐、宋时已远销国外。现在,由于“发菜”和“发财”的谐音,既讨吉利,又可寄托乡情,故而港澳及海外市场格外喜欢,声誉极高。

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2010-07-14
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国家级非物质文化遗产项目之一东乡族擀毡技艺

东乡族擀毡技艺简介 东乡族还有一项传统技艺——擀毡技艺,入选了第二批国家级非物质文化遗产名录。东乡族聚居区山大沟深,平均海拔2400多米,属高寒地带。毛毡为高寒地所必需之物。东乡族的擀毡种类较多,按质地分,有春毛毡、沙毛毡(山羊毛)、绵毡(绵羊毛)等;按大小分,有四六毡、五七毡、单人毡、拜毡等;按颜色分,有纯白毡、花色瓦青毡、白里簇红毡等;按用途分,还可以分为毡帽、毡鞋、毡垫等。东乡族的毛毡和它的擀毡技艺闻名遐迩,尤其是制成的毡以柔软、舒适、均称、洁净、厚实、美观大方、经久耐用而闻名。目前,东乡县已在龙泉乡建有两处擀毡传承基地,使擀毡技艺受到较好的保护与传承。

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2018-08-20
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礼拜毯

礼拜毯(Sajjadah al-Salat)穆斯林宗教用品。伊斯兰教法规定,礼拜的条件必须水净、衣净、地方净。因此,穆斯林礼拜时必备此毯。亦称礼拜垫

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2018-04-23
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中移动降薪方案:最高降50% 或掀离职潮

在中国移动的年中总结会上,中国移动发布了降薪方案。方案显示,中国移动二级正以上官员年薪将降50%,各省公司班子成员降40%,处长一级管

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2015-07-23
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印尼达拉 海底有奇遇

达拉湾是一个性价比极高的潜水地,以便利性和丰富性著称。4个小岛间的船程都只需几十分钟,而且每个岛潜点的难度不一,主题各不相同。这里拥有堪比斯巴丹的海狼风暴;堪比蓝壁海峡(Lembeh Straits)的微观世界;堪比马尔代夫的魔鬼鱼巡游;堪比巴厘岛的海豚嬉戏;堪比帕劳的神秘水母和珊瑚美景。

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2013-10-30
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科威特 富甲天下的“沙漠王国”

由于国航早在20多年前就开通了北京到科威特城的直达航班,因此,国人到科威特旅游也十分便利。

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2013-10-30
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马来西亚云顶赏蔚蓝天空 恍若天上人间

当地的食物以辛辣为主,如不习惯吃辣,最好带些肠胃调理药、保济丸、整肠丸之类。海岛或丛林会有蚊虫,要预备风油精等。到海岛游玩可能会坐船,如晕船需准备晕船药。

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2013-10-30
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里海明珠——巴库

巴库的历史最早可追溯到公元5世纪,建于11世纪的瑟纳克—卡尔清真寺塔,建于12世纪的“处女塔”和克孜卡拉瑟塔楼,建于15世纪的希尔凡王宫等名胜古迹,在清晰地讲述着这个古老城市的悠久历史的同时,彰显着里海的荣耀。

2013-10-30
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兰卡威 淳朴宁静不仅是海岛

这个也被称为“浮罗交怡”的地方,由99个大小岛屿组成,是马来西亚当地人最喜闻乐见的度假胜地之一。

2013-10-30
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不得不爱 马六甲的市井民俗

马六甲,是一座历史悠久的名城,也是马来西亚华人最早聚居的地方之一。

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2013-10-30
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到沙特体验浓厚的伊斯兰文化

到沙特朝觐是全世界穆斯林的终身大事,每年来自世界各地的穆斯林都在300万左右,麦地那是穆罕默德创建伊斯兰教初期的政治、宗教活动中心,亦是其安葬地。穆罕默德在那里把《古兰经》精神转变成社会实践﹐制定了伊斯兰礼仪和社会管理法制。

2013-10-30
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埃及旅游业再度遭遇冲击 7月份外国游客仅有76万

今年上半年,埃及旅游业总体上呈现缓慢复苏的良好态势,截至7月,共接待外国游客670万人,和去年同期相比增加了8%。而政局再度动荡则结束了这种良好态势。

2013-10-29
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埃及今夏外国游客大幅减少

埃及统计局日前公布的数据显示,受国内政治局势影响,埃及今年夏天外国游客数量大幅减少。7月份赴埃外国游客数量为76万人,比去年同期减少24 5%;8月份赴埃外国游客为56万人,同比减少45 6%。

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2013-10-22
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七千穆斯林免费游景区

10月16日,在中华回乡文化园,来自宁夏大学身着盛装的哈萨克族的学生正在游园。中华回乡文化园在古尔邦节期间推出穆斯林游客免门票的优惠,吸引了7000多名区内外的穆斯林游客。

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2013-10-18
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桂林政协委员建言穆斯林旅游市场发展

近日,桂林市政协组织部分委员举行开发穆斯林旅游市场,促进桂林国际旅游胜地建设界别协商会,邀请民族宗教、旅游管理、旅游企业等方面的委员为发展穆斯林旅游市场建言献策。   

2013-10-03
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穆斯林为什么要旅行﹖

学者是有知识的人﹐善于思考﹑观察和研究﹐最能认识真主的迹象﹐是真主最忠诚的仆人。旅行是生活中的一部分﹐穆斯林应得寻找适当的时间出去旅行﹐举意正当﹐目标明确的旅行﹐在旅行中时刻记念真主﹐并且在路途的行为中劝善戒恶﹐旅行就能赢得真主的喜悦和回赐﹐ 提高信德和品性。

2013-10-01
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穆斯林为什么要旅行﹖

学者是有知识的人﹐善于思考﹑观察和研究﹐最能认识真主的迹象﹐是真主最忠诚的仆人。旅行是生活中的一部分﹐穆斯林应得寻找适当的时间出去旅行﹐举意正当﹐目标明确的旅行﹐在旅行中时刻记念真主﹐并且在路途的行为中劝善戒恶﹐旅行就能赢得真主的喜悦和回赐﹐ 提高信德和品性。

2013-10-01
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神奇国度阿曼:阿拉伯半岛上的明珠

阿曼苏丹国位于阿拉伯半岛上,地处迪拜以南,拥有白色的沙滩、滚动的沙丘还有绵延的山脉。

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2013-09-19
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感受麦加的力量

麦加被视为伊斯兰教的三大圣地之首,位列麦地那和耶路撒冷之前,被誉为“万城之母”。麦加是阿拉伯语的译音,其本意为“吮吸”,因沙漠阿拉伯人渴望吸吮甘泉似婴儿嘬奶而得名。

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2013-08-19
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一个非穆斯林男子眼中的苏丹多妻

久居苏丹,对苏丹的认知进一步加深,即使回到国内,也常常把国内看到的一些现象和苏丹做比较,按照老婆说的:

2013-08-19
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一个中国人眼中的苏丹:干旱、贫瘠和快乐的人们

早在我怀揣梦想踏上苏丹这片热土的时候,就想写一片文章来表达我的感受与惊奇,无奈自己的文笔太逊,始终没能完成这项任务,我真羡慕那些下笔千言的才子们,无论是华丽的句子还是朴素的语言都让人折服

2013-08-19
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我眼中的苏丹--《我在苏丹》

记得在多哈转机时,一出机舱门,热浪般的空气便扑面而来。好热啊!早上五点钟就这种温度。我以为,多哈该比苏丹热吧,至少也是一样热。在机场候机时,和旁边的黑人朋友聊天,想多了解一下我的目的地。于是我知道了,苏丹比这里还要热。

2013-08-19
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贾玛清真寺,被印度教包围起的穆斯林信仰

几乎所有自助旅行书都会将贾玛清真寺作为一个需要警惕的旅游点。但事实上,即使我已提前做好准备,却仍然体验到了与其他印度景点充满微笑、...

2013-08-14
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触摸India,金色之城

杰森梅尔(Jaisalmer),位于印度的最西部,塔尔沙漠腹地的城市,在众多的印度攻略里, 对杰森梅尔的描述甚少,而当她真实的出现在我面...

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2013-08-13
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