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杨梅拌龟苓膏

小时候,每到初夏的时候,外婆就会从乡下捎杨梅给我们吃,是那种个很小、深红色的杨梅,不是很好的品种,酸得掉牙,但是我很爱吃,因为发现了一种很棒的吃法。我把杨梅装进一次性纸杯(因为这个够软),一次装半杯,

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2010-06-21
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喝不干的盖碗茶

盖碗茶是回族传统饮茶风俗。因盛水的盖碗由托盘,喇叭口茶碗和碗盖三部分组成,故称盖碗或三炮台,相传始于唐朝贞观年间。

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2010-07-14
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手抓羊肉

烹制好的绵羊肉,色泽白里透红, 鲜嫩味美,不腻不膻,冷食时佐以食盐或三花油,热食时须油煎,加蘸盐,花椒粉等佐料。

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2010-06-24
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老北京的饽饽铺

如果从公元前1045年(西周),眼下北京的这块地界上出现了最早的城市“燕”和“蓟”算起,北京这座古城已经差不多两千岁了。因为历史久远,所以北京有着太多的历史文化流传和典故,北京的一个镇,一个村,一条街,一

2010-03-31
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清真小吃:甜醅

名称: 甜醅   介绍: 以青稞为原料(也有用玉麦的),洗净,放入锅里煮熟(青稞表层裂开后),冷却,均匀加入甜醅曲,装进陶质坛罐中密...

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2010-07-22
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张家川锅盔

锅盔,又叫锅魁、锅盔馍、干馍。张家川锅盔是当地的一种具有特色的面食。锅盔整体呈圆形,像锅盖,直径尺许,厚1寸,重1斤或2斤。其特点是:厚大如盾,保留古俗,火色鲜亮,香味醇厚,外干内质,入口酥嫩,口感细腻。

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2010-01-27
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2010-07-05
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2010-07-22
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清真小甜品脆皮鲜奶的做法

脆皮鲜奶,又叫炸鲜奶,就是一种用牛奶制作的美味清真小吃。它是由奶糕煎炸制成,金黄松软,外皮酥脆,内里滑嫩,奶味香浓,带有浓郁的岭南小吃特点。

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2010-07-16
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什么是清真食品?

清真食品,就是严格按照伊斯兰教的饮食禁忌所做的食品。最重要的依据是《古兰经》,其次是圣人穆罕默德的教诲。

2010-07-04
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云南清真名吃“牛干巴”

云南的牛干巴一向享有盛誉:“云山牧野牛畜肥,腌成肉干分外香,味欲山珍似海味,今朝方食待来年”。

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2010-07-16
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青海清真特色菜 清蒸牛蹄筋(图)

清真特色菜-清蒸牛蹄筋,加工牛蹄筋的过程十分考究,需要有高超、熟练的烹饪加工技术。牛蹄筋加工比较费时间,先将牛蹄留皮褪毛,烧烤洗净,削除焦黑外皮,用硷水略泡,反复刮洗,使皮为金黄色。

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2010-07-04
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滋补清真小吃羊杂汤的做法

羊杂汤一直是倍受人们喜爱的清真小吃。各地羊杂汤的做法大同小异,都是用羊肚儿、羊肝儿、羊头肉等羊杂碎配以骨汤熬成。

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2010-07-16
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回族美食汤粉

如果时逢喜庆佳节,你到回族群众家去做客,好客的主人一定会给你端上一碗酸辣味浓、香喷喷的粉汤,在放一盘色泽金黄油亮的油香,使您永生难忘。

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2010-07-16
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2010-06-28
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青海发财菜:黄绿层叠发菜蒸蛋

青海高原盛产的发菜是山珍之一,在封建社会作为供奉皇室的一宗贡品,唐、宋时已远销国外。现在,由于“发菜”和“发财”的谐音,既讨吉利,又可寄托乡情,故而港澳及海外市场格外喜欢,声誉极高。

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2010-07-14
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国家级非物质文化遗产项目之一东乡族擀毡技艺

东乡族擀毡技艺简介 东乡族还有一项传统技艺——擀毡技艺,入选了第二批国家级非物质文化遗产名录。东乡族聚居区山大沟深,平均海拔2400多米,属高寒地带。毛毡为高寒地所必需之物。东乡族的擀毡种类较多,按质地分,有春毛毡、沙毛毡(山羊毛)、绵毡(绵羊毛)等;按大小分,有四六毡、五七毡、单人毡、拜毡等;按颜色分,有纯白毡、花色瓦青毡、白里簇红毡等;按用途分,还可以分为毡帽、毡鞋、毡垫等。东乡族的毛毡和它的擀毡技艺闻名遐迩,尤其是制成的毡以柔软、舒适、均称、洁净、厚实、美观大方、经久耐用而闻名。目前,东乡县已在龙泉乡建有两处擀毡传承基地,使擀毡技艺受到较好的保护与传承。

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2018-08-20
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礼拜毯

礼拜毯(Sajjadah al-Salat)穆斯林宗教用品。伊斯兰教法规定,礼拜的条件必须水净、衣净、地方净。因此,穆斯林礼拜时必备此毯。亦称礼拜垫

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2018-04-23
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中移动降薪方案:最高降50% 或掀离职潮

在中国移动的年中总结会上,中国移动发布了降薪方案。方案显示,中国移动二级正以上官员年薪将降50%,各省公司班子成员降40%,处长一级管

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2015-07-23
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8岁男孩娶61岁老妇 揭秘世界上最诡异奇特的婚姻关系

当今社会,年龄已经不是爱情和婚姻的障碍。然而,8岁男童迎娶61岁老妇多少有些令人惊讶。据英国《每日邮报》3月11日报道,这名来自南非茨瓦内的8岁男童说,是他已逝祖先的“鬼魂”要求他娶这名61岁的老妇为妻。而男孩的家人因害怕“遭报应”而应允这桩了婚事。

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2013-03-11
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宁夏西海固:一个用生命坚守信仰的地方

“西海固,都说你是天下最穷的地方,住的是窑洞,睡的是土炕。在我的心里,你是我依恋的亲娘,那暖融融的胸膛,那湿漉漉的目光。

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2013-03-05
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《吉达日记》英国摄影师Olivia Arthur

英国摄影师Olivia Arthur以沙特年轻的妇女为原型,创造了名为《吉达日记》(Jeddah Diary)的系列摄影作品。据悉,2009年,Arthur受英国文化委员会的邀请,前往沙特阿拉伯的吉达给一群妇女们教授摄影技术。之后,Arthur又三次重返吉达,用镜头记录下了处于社会底层的沙特妇女们真实的社会生活。

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2013-03-03
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奥利维亚·亚瑟揭开了沙特妇女的面纱

她们通常躲避着西方世界的目光,但沙特吉达的妇女在摄影师奥利维亚·亚瑟面前,却放下了她们的防御。

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2013-03-03
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卡塔尔最美的建筑-伊斯兰艺术博物馆

好像富国的心理和富人都是一样的,一夜暴富以后,就开始玩古董,搜集艺术品,无论是财富的炫耀,投资的需要,还是展示其与众不同的品味,反正就是要向世人证明:我不仅有钱,还有文化。如果把这种爱好上升到国家的高度

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2013-03-02
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人在埃及叹莲花

埃及人自古就喜欢莲花,视之为“吉祥花”。据阿拉伯学者考证,埃及境内的尼罗河一带曾是莲花的故乡。莲花寄水而生,性喜平静和缓的河流环境,但是当河水汹涌四溢,波涛泛滥,这一娇嫩的植物便在劫难逃。

2013-02-25
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沙特旅游景点之戴利亚遗迹

沙特国故都戴利亚的废墟伫立在利雅得西北16公里的哈尼法谷地,戴利亚是沙特部族的发祥地。亦是沙特阿拉伯故都遗址,前沙特国(公元1774-1881年)首府。这里有用石头砌筑的清真寺,当时部落中开始推行伊斯兰教法律,学生纷至,学者云集,气象喧阗。

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2013-02-13
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沙特旅游名胜之朱夫-塞卡凯

朱夫有很多人类居住遗址,这些遗址可追溯到较早期的旧石器时代,在这些遗址上还可以找到古代的碑铭,大多是萨姆得克文(Thamudic)或纳巴汀文(Nabatean)。他们出现在公元前688年亚述王国时期的历史上。

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2013-02-13
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在苏丹过夜生活重视贞节作风

苏丹是个穆斯林国家,清规戒律,恋爱的男女都不会在公共场合牵手甚至不会并肩走在一起的,这里虽说是非洲,却不是人们害怕的那样爱滋横行,相反,人们非常重视贞节和作风问题

2013-02-08
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那片热土非洲苏丹-我在苏丹

苏丹可是出了名的热!记得在多哈转机时,一出机舱门,热浪般的空气便扑面而来。好热啊!早上五点钟就这种温度。我以为,多哈该比苏丹热吧...

2013-02-08
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“和平之城”耶路撒冷 古城因猫而灵动

耶路撒冷的夜色并不安静,人流消失的时候,古城中无所不在的猫就出现了。各种毛色,各种大小,几分警觉,几分慵懒。它们无所不在,伏在屋...

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2013-02-03
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伊斯兰开罗的古老风情--欧式古城之旅

埃及是世界上最古老的旅游胜地。对每一个仰慕古迹的游客来说,到埃及旅游几乎就是朝圣。金字塔、神庙、陵墓、甚至木乃伊,都是游客们梦寐以求的景点。

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2013-01-30
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极致奢华的6座中东酒店 美景与奢华同现

宫殿、水下餐厅、铂金装饰等都是中东高档酒店中必不可少的奢华元素,以下是中东地区极致奢华的6座奢华酒店,让我们一起来看看吧。  酋...

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2013-01-21
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走进文莱,体验天堂

有这么一个小国,5000多平方公里的国土面积上生活着30多万人; 有这么一个小国,金子是唾手可得的; 有这么一个小国,一个人说了算在这...

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2013-01-20
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沙特举行“没有新娘”的男人集体婚礼

由于沙特近年来通货膨胀严重,许多年轻人不能支付婚礼的彩礼,于是伊朗一些慈善团体为这些年轻人举办了集体婚礼。但按照当地的风俗,妇女不得同陌生男子在公共场合“混迹一处”。于是,这场集体婚礼就成了“没有新娘”的婚礼。

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2013-01-19
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心中的爱资哈尔大学

有这样一个国家,相信超越自然的力量,一心想要打造永恒的帝国;有这样一群人,几个世纪过去后,依然被称为法老的继承人;有这样一片土地,看似过时的生活方式,却可以成为未来风尚;它地跨北非的荒凉沙漠,同时却坐拥地中海的清凉之风,究竟哪一个才是这里的真实面貌?你是否能通过自己的双眼,把这里看得清晰?这就是我曾经生活与学习过,一个让亿万人魂牵梦绕的国家——埃及。

2013-01-13
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沙特人特别的接人待物习俗

接人待物:除非是关系很密切的朋友,一般不要询问个人的私事,包括他或她家庭的事,更不要打听他妻子或她丈夫做什么事。    在公共社...

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2013-01-09
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沙特人为什么都要包块头巾

阿拉伯人的包头巾,也是沙漠坏境产物,起帽子的作用,夏季遮阳防晒,冬天御寒保暖。这种头巾是块布,将其放于头上,再套上一个头箍固定之...

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2013-01-09
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沙特阿拉伯的风俗

沙特阿拉伯人男子通常穿的是长袖、高领、镶里子的外套。戴的是方形的白绸帽子。沙特女子的传统服装是身裹长袍、头戴面纱,头发和皮肤不能...

2013-01-09
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苏丹的习俗礼仪

苏丹这一国名,在阿拉伯语中是黑人的国家的意思。 苏丹盛产阿拉伯树胶,其产量和出口量都约占世界的80%,因此,有树胶王国的称号。   ...

2012-11-23
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