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杨梅拌龟苓膏

小时候,每到初夏的时候,外婆就会从乡下捎杨梅给我们吃,是那种个很小、深红色的杨梅,不是很好的品种,酸得掉牙,但是我很爱吃,因为发现了一种很棒的吃法。我把杨梅装进一次性纸杯(因为这个够软),一次装半杯,

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2010-06-21
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喝不干的盖碗茶

盖碗茶是回族传统饮茶风俗。因盛水的盖碗由托盘,喇叭口茶碗和碗盖三部分组成,故称盖碗或三炮台,相传始于唐朝贞观年间。

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2010-07-14
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手抓羊肉

烹制好的绵羊肉,色泽白里透红, 鲜嫩味美,不腻不膻,冷食时佐以食盐或三花油,热食时须油煎,加蘸盐,花椒粉等佐料。

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2010-06-24
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老北京的饽饽铺

如果从公元前1045年(西周),眼下北京的这块地界上出现了最早的城市“燕”和“蓟”算起,北京这座古城已经差不多两千岁了。因为历史久远,所以北京有着太多的历史文化流传和典故,北京的一个镇,一个村,一条街,一

2010-03-31
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清真小吃:甜醅

名称: 甜醅   介绍: 以青稞为原料(也有用玉麦的),洗净,放入锅里煮熟(青稞表层裂开后),冷却,均匀加入甜醅曲,装进陶质坛罐中密...

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2010-07-22
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张家川锅盔

锅盔,又叫锅魁、锅盔馍、干馍。张家川锅盔是当地的一种具有特色的面食。锅盔整体呈圆形,像锅盖,直径尺许,厚1寸,重1斤或2斤。其特点是:厚大如盾,保留古俗,火色鲜亮,香味醇厚,外干内质,入口酥嫩,口感细腻。

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2010-01-27
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2010-07-05
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2010-07-22
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清真小甜品脆皮鲜奶的做法

脆皮鲜奶,又叫炸鲜奶,就是一种用牛奶制作的美味清真小吃。它是由奶糕煎炸制成,金黄松软,外皮酥脆,内里滑嫩,奶味香浓,带有浓郁的岭南小吃特点。

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2010-07-16
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什么是清真食品?

清真食品,就是严格按照伊斯兰教的饮食禁忌所做的食品。最重要的依据是《古兰经》,其次是圣人穆罕默德的教诲。

2010-07-04
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云南清真名吃“牛干巴”

云南的牛干巴一向享有盛誉:“云山牧野牛畜肥,腌成肉干分外香,味欲山珍似海味,今朝方食待来年”。

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2010-07-16
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青海清真特色菜 清蒸牛蹄筋(图)

清真特色菜-清蒸牛蹄筋,加工牛蹄筋的过程十分考究,需要有高超、熟练的烹饪加工技术。牛蹄筋加工比较费时间,先将牛蹄留皮褪毛,烧烤洗净,削除焦黑外皮,用硷水略泡,反复刮洗,使皮为金黄色。

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2010-07-04
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滋补清真小吃羊杂汤的做法

羊杂汤一直是倍受人们喜爱的清真小吃。各地羊杂汤的做法大同小异,都是用羊肚儿、羊肝儿、羊头肉等羊杂碎配以骨汤熬成。

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2010-07-16
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回族美食汤粉

如果时逢喜庆佳节,你到回族群众家去做客,好客的主人一定会给你端上一碗酸辣味浓、香喷喷的粉汤,在放一盘色泽金黄油亮的油香,使您永生难忘。

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2010-07-16
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2010-06-28
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青海发财菜:黄绿层叠发菜蒸蛋

青海高原盛产的发菜是山珍之一,在封建社会作为供奉皇室的一宗贡品,唐、宋时已远销国外。现在,由于“发菜”和“发财”的谐音,既讨吉利,又可寄托乡情,故而港澳及海外市场格外喜欢,声誉极高。

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2010-07-14
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国家级非物质文化遗产项目之一东乡族擀毡技艺

东乡族擀毡技艺简介 东乡族还有一项传统技艺——擀毡技艺,入选了第二批国家级非物质文化遗产名录。东乡族聚居区山大沟深,平均海拔2400多米,属高寒地带。毛毡为高寒地所必需之物。东乡族的擀毡种类较多,按质地分,有春毛毡、沙毛毡(山羊毛)、绵毡(绵羊毛)等;按大小分,有四六毡、五七毡、单人毡、拜毡等;按颜色分,有纯白毡、花色瓦青毡、白里簇红毡等;按用途分,还可以分为毡帽、毡鞋、毡垫等。东乡族的毛毡和它的擀毡技艺闻名遐迩,尤其是制成的毡以柔软、舒适、均称、洁净、厚实、美观大方、经久耐用而闻名。目前,东乡县已在龙泉乡建有两处擀毡传承基地,使擀毡技艺受到较好的保护与传承。

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2018-08-20
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礼拜毯

礼拜毯(Sajjadah al-Salat)穆斯林宗教用品。伊斯兰教法规定,礼拜的条件必须水净、衣净、地方净。因此,穆斯林礼拜时必备此毯。亦称礼拜垫

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2018-04-23
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中移动降薪方案:最高降50% 或掀离职潮

在中国移动的年中总结会上,中国移动发布了降薪方案。方案显示,中国移动二级正以上官员年薪将降50%,各省公司班子成员降40%,处长一级管

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2015-07-23
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寻访伊朗粉色清真寺(高清)

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2014-10-30
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阿拉伯国家旅游小常识

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2014-10-09
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穆斯林出游必备|香港、台湾的禁烟酒清真餐厅

香港、台湾的禁烟酒清真餐厅(穆斯林出行必备)

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2014-09-23
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甘肃、新疆两地游客扎堆游中东

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2014-10-30
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开车犯困怎么办?

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2014-09-23
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重访光塔寺先贤古墓 寻找海丝路的文化印记

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2014-08-28
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拉萨有个宁夏人“大本营”

马耀武为老乡倒茶。  宁夏人在西藏吃不惯当地饭怎么办?呆久了思乡怎么办?6月8日,宁夏奔腾之旅·圆梦西藏队员在拉萨找到了宁夏人的大本

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2014-06-16
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夜宿浓郁穆斯林特色的西藏泰成饭店

冶晓辉 感赞安拉!有幸前去西藏拉萨公干,暂短停留。当脚踏上拉萨的那一刻起,仿佛一刹那,就滤清了所有来自于尘世的浮躁悸动。这里一如既

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2014-06-13
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感受伊斯兰风情建筑群

  6月9日,银川市民在阅海湾中央商务区中阿文化景观之轴游览,感受充满伊斯兰风情的建筑群带来的独特美感。随着银川阅海湾三园一轴免费开

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2014-06-10
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中华回族第一街旅游

中华回族第一街位于宁夏永宁县纳家古街,是集回族餐饮、住宿、旅游、观光、休闲、购物及非物质文化遗产的保存、展演于一体的回民文化街,

2014-05-04
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西宁夏都大街清真牦牛壮骨汤

清真牦牛壮骨汤位于西宁市夏都大街与共和路交汇十字路口向西50米处,伊隆火锅对面。店主以祖传秘方熬制的牦牛壮骨汤,味道鲜美,营养丰富

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2014-04-22
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春日养生不去巴马 藏在深闺的长寿之乡

  春日养生,还去巴马?近些年,作为世界长寿之乡的巴马,缔造了养生传奇。然而游客、养生者纷至沓来,千百年来的宁静被惊扰,巴马的生态

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2014-04-09
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埃及一地超豪华8日游

从成都出发到埃及一地奢华游,7199元 人,8天全程无指定旅游购物店,让你超低价玩转埃及,体验古埃及文明。 埃及,上下七千年的历史,在

2014-04-09
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中国旅游搜索:全国105个5A级景区 你去过几个?

全国105个5A级风景区,你去过几个?如果你去过20个以上,你就是旅游达人了! 国家旅游景区分5个等级,AAAAA是最高级别,最低级别是A。要

2014-04-08
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陕甘青宁,一路向西的美食游

西北旅行的第一站当然是西安了。西安是华夏文明的发祥地之一,它不仅是十三朝古都,拥有深厚的历史文化积淀,而且还是西北特色小吃名城之

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2014-04-05
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迪拜旅游:帆船酒店攻略

迪拜旅游:帆船酒店攻略 阿拉伯塔酒店,又称迪拜帆船酒店,位于中东地区阿拉伯联合酋长国迪拜酋长国的迪拜市,延伸至阿拉伯海湾280米内

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2014-04-04
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埃及,站在时间之外的地方

  亚历山大城,恨不得生在亚历山大时代  眼前的石柱、石头狮子或是壁画或是刻满文字的石头,年纪动辄5000多年,如此漫长的年岁,站在它

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2014-04-04
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介绍埃及旅游路线

  路线一:百塔之城开罗游  既可以欣赏到尼罗河两岸号称世界七大奇观之一的金字塔和狮身人面像,又可以从开罗城内的清真寺中那高耸的尖

2014-04-04
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多面埃及 一次旅行看不够的丰厚国度

开罗金字塔,沙漠上的发光金子  埃及是一个很丰厚的国家,很难用一次旅程就看够,也很难用文字形容,埃及在我脑海中的形象是光芒万丈。

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2014-04-04
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中国最美味的12家牛羊肉餐厅,清真餐厅过半

牛羊肉再贵也得吃,韩国人吃不起,中国人吃到爽! 牛 羊肉自古以来就是优质的肉类,在许多职业体育里甚至有规定,只允许运动员吃牛肉羊

2014-04-04
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