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杨梅拌龟苓膏

小时候,每到初夏的时候,外婆就会从乡下捎杨梅给我们吃,是那种个很小、深红色的杨梅,不是很好的品种,酸得掉牙,但是我很爱吃,因为发现了一种很棒的吃法。我把杨梅装进一次性纸杯(因为这个够软),一次装半杯,

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2010-06-21
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喝不干的盖碗茶

盖碗茶是回族传统饮茶风俗。因盛水的盖碗由托盘,喇叭口茶碗和碗盖三部分组成,故称盖碗或三炮台,相传始于唐朝贞观年间。

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2010-07-14
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手抓羊肉

烹制好的绵羊肉,色泽白里透红, 鲜嫩味美,不腻不膻,冷食时佐以食盐或三花油,热食时须油煎,加蘸盐,花椒粉等佐料。

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2010-06-24
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老北京的饽饽铺

如果从公元前1045年(西周),眼下北京的这块地界上出现了最早的城市“燕”和“蓟”算起,北京这座古城已经差不多两千岁了。因为历史久远,所以北京有着太多的历史文化流传和典故,北京的一个镇,一个村,一条街,一

2010-03-31
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清真小吃:甜醅

名称: 甜醅   介绍: 以青稞为原料(也有用玉麦的),洗净,放入锅里煮熟(青稞表层裂开后),冷却,均匀加入甜醅曲,装进陶质坛罐中密...

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2010-07-22
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张家川锅盔

锅盔,又叫锅魁、锅盔馍、干馍。张家川锅盔是当地的一种具有特色的面食。锅盔整体呈圆形,像锅盖,直径尺许,厚1寸,重1斤或2斤。其特点是:厚大如盾,保留古俗,火色鲜亮,香味醇厚,外干内质,入口酥嫩,口感细腻。

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2010-01-27
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2010-07-05
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2010-07-22
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清真小甜品脆皮鲜奶的做法

脆皮鲜奶,又叫炸鲜奶,就是一种用牛奶制作的美味清真小吃。它是由奶糕煎炸制成,金黄松软,外皮酥脆,内里滑嫩,奶味香浓,带有浓郁的岭南小吃特点。

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2010-07-16
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什么是清真食品?

清真食品,就是严格按照伊斯兰教的饮食禁忌所做的食品。最重要的依据是《古兰经》,其次是圣人穆罕默德的教诲。

2010-07-04
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云南清真名吃“牛干巴”

云南的牛干巴一向享有盛誉:“云山牧野牛畜肥,腌成肉干分外香,味欲山珍似海味,今朝方食待来年”。

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2010-07-16
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青海清真特色菜 清蒸牛蹄筋(图)

清真特色菜-清蒸牛蹄筋,加工牛蹄筋的过程十分考究,需要有高超、熟练的烹饪加工技术。牛蹄筋加工比较费时间,先将牛蹄留皮褪毛,烧烤洗净,削除焦黑外皮,用硷水略泡,反复刮洗,使皮为金黄色。

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2010-07-04
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滋补清真小吃羊杂汤的做法

羊杂汤一直是倍受人们喜爱的清真小吃。各地羊杂汤的做法大同小异,都是用羊肚儿、羊肝儿、羊头肉等羊杂碎配以骨汤熬成。

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2010-07-16
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回族美食汤粉

如果时逢喜庆佳节,你到回族群众家去做客,好客的主人一定会给你端上一碗酸辣味浓、香喷喷的粉汤,在放一盘色泽金黄油亮的油香,使您永生难忘。

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2010-07-16
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2010-06-28
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青海发财菜:黄绿层叠发菜蒸蛋

青海高原盛产的发菜是山珍之一,在封建社会作为供奉皇室的一宗贡品,唐、宋时已远销国外。现在,由于“发菜”和“发财”的谐音,既讨吉利,又可寄托乡情,故而港澳及海外市场格外喜欢,声誉极高。

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2010-07-14
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国家级非物质文化遗产项目之一东乡族擀毡技艺

东乡族擀毡技艺简介 东乡族还有一项传统技艺——擀毡技艺,入选了第二批国家级非物质文化遗产名录。东乡族聚居区山大沟深,平均海拔2400多米,属高寒地带。毛毡为高寒地所必需之物。东乡族的擀毡种类较多,按质地分,有春毛毡、沙毛毡(山羊毛)、绵毡(绵羊毛)等;按大小分,有四六毡、五七毡、单人毡、拜毡等;按颜色分,有纯白毡、花色瓦青毡、白里簇红毡等;按用途分,还可以分为毡帽、毡鞋、毡垫等。东乡族的毛毡和它的擀毡技艺闻名遐迩,尤其是制成的毡以柔软、舒适、均称、洁净、厚实、美观大方、经久耐用而闻名。目前,东乡县已在龙泉乡建有两处擀毡传承基地,使擀毡技艺受到较好的保护与传承。

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2018-08-20
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礼拜毯

礼拜毯(Sajjadah al-Salat)穆斯林宗教用品。伊斯兰教法规定,礼拜的条件必须水净、衣净、地方净。因此,穆斯林礼拜时必备此毯。亦称礼拜垫

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2018-04-23
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中移动降薪方案:最高降50% 或掀离职潮

在中国移动的年中总结会上,中国移动发布了降薪方案。方案显示,中国移动二级正以上官员年薪将降50%,各省公司班子成员降40%,处长一级管

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2015-07-23
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2014年土耳其最佳旅游时间

【导语】:提起土耳其,卡帕多其亚、热气球、棉花堡、以弗所、伊斯坦布尔这些词就如有魔力一般出现在人们脑海里。土耳其是一个非常值得一游

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2014-02-28
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突尼斯蓝白小镇 这里的男人爱戴花

 给恋人别上一朵茉莉花  突尼斯地中海边小镇Si Di Bon Said,法文地名读起来很有感觉(其实是指圣人Bon Said的意思)。车子刚刚停在

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2014-02-12
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摩洛哥

日本glitty网站2月6日刊文介绍了位于非洲西北部摩洛哥的一座蓝色梦幻之城。  墙壁是蓝色的,石阶也是蓝色的,目之所及都被染上了蓝色

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2014-02-12
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2014土耳其旅游注意事项

【导语】:土耳其是一个横跨欧亚两洲的国家,独特的地理位置,优美的自然环境,使其旅游产业十分发达。去土耳其旅游,天气、货币、衣食住行

2014-02-28
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穆斯林旅行专家发布世界上最友好的清真旅游目的地

周二公布的一项调查显示,马来西亚是世界上最友好的穆斯林旅游目的地,但由于正加紧努力以在这一日益增长的市场中获利,日本已经显示出最大

2014-02-22
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穆斯林为什么要旅行﹖

穆斯林为什么要旅行﹖

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2014-02-08
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冬季出游提示:滑雪谨防意外事故

冬季是冰雪运动的黄金时期,也是各类意外摔伤事故的多发时节。北京市旅游局昨天发出冬季旅游提示,游客冬季参与冰雪运动一定要注意场地的

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2014-02-04
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夏季游草原 自有锦囊

进入6月份,内蒙古大草原呈现出碧草蓝天的迷人景象,成为南方游客避暑、旅游的好地方。今年尤为不同的是,以往集中在7、8月间举行的呼伦

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2014-02-04
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准备好了吗 出游前须知道的10件事

 1、最好先买返程票  假如你不是跟团玩,那最好先把返程票买好!如果坐火车,提前买好返程票,就不会因担心买不到票而影响假日心情!如果

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2014-02-04
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机票词汇中英文对照表

近期,出现了中国乘客由于看不懂机票上的英文注释,造成延误航班的问题。对于乘飞机出行的朋友们来说,如果掌握了机票相关词汇的中英文识

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2014-02-04
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西宁元旦之旅自驾游攻略推荐

 时光如箭,岁月如梭,转眼间一年又过去了,马上迎来的是新的一年。元旦的假期想好如何度过了吗?如果你与青海离得很近,不如去西宁看看。

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2014-02-04
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刻骨铭心大美青海自驾游--天境祁连

  在西宁西凉驿青年驿站了解的摄影发热友老黄结伴约人一致包车去的西方小瑞士-天境祁连山。那漫山遍野的野花,远处巍峨直立的山脉,一条

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2014-02-04
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自驾游路线-怀念青海湖的美丽

如果你想去青海湖旅游,那么你一定是一个有梦想的人。那座大湖是在一座远远的青藏高原上,它就像一颗珍珠,让许多人驻足观看。可是你要怎么

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2014-02-04
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门源洋溢在幸福的海洋

 很多打算结婚的朋友都在网上寻找照结婚照的地方,下面为大家介绍一个比较适合的地方。  七月是生命最为繁盛的季节。南方必不多言,早已

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2014-02-04
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浮光掠影上海金山 体会春山如笑金碧辉煌

  上海金山晓风残月、百花盛开、万山丛中、山峰险要、山势险峻、雄伟挺拔、耸入云霄、鱼跃有声。这里沿G765路向南到S498路向南偏西,到S7

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2014-02-04
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小长假到普陀山领略古木参天,景色瑰丽

 普陀山是舟山群岛中的一个小岛,面积125平方公里;主峰佛顶山,高29l米。岛周环海,山上峰峦起伏,巨石磋峨;古人以为普陀山兼有山海之胜。

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2014-02-04
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贵阳穆斯林鸣军清真馆

  这家店早上继续买牛肉粉,中午11:30起就增加了4款牛肉的饭,【红烧牛肉饭】【尖椒牛肉饭】【清汤牛肉饭】【辣子牛肉饭】,都是15元 份

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2014-01-29
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“袖珍小国”文莱 虔诚的隐世秘境

伊斯兰教的神秘国度  文莱有最简单的生活方式,最坦然的心态,最虔诚的信仰。这片被婆罗洲热带雨林包围的净土,远离世界纷争,独处尘世之

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2014-01-26
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沈派西域老回民:打造清真餐饮一面旗帜

沈派西域老回民餐饮是新疆著名的回民清真餐饮企业,创建于2000年,目前有9家直营店、1家加盟店、1个现代化中餐配送中心,旗下现有西域老

2014-01-25
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穿越宁夏品味人文 体验塞上江南浓情的回族风

 宁夏是回族的主要聚居区之一,占中国回族总人数的五分之一。唐、宋时,通过丝绸之路来华的波斯、阿拉伯传教士、商人、使节以及远征军士留

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2014-01-18
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