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西安名吃羊肉泡馍的来历及制作方法

西安名吃羊肉泡馍图片提起西安,总能想到热腾腾的羊肉泡馍,这已经成为古都的一张最负盛名的美食名片,羊肉泡馍的特点是肉烂汤浓、肥而不腻...

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2013-08-03
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国内清真饮料亮相宁夏

记者从2012中国(宁夏)国际投资贸易洽谈会上获悉,我国首款清真果汁饮料将在10月底率先在宁夏上市,并有望在打造我国清真食品产业基地的银川...

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2013-08-03
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品味西宁美食

西宁是青海的省会城市,也是一个多民族的地方。主要是回族、藏族和撒拉族的多,但是西宁的美食在西北区也是相当有名气的。

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2013-07-26
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垂涎欲滴的千年回味-要尝小吃找回回

 在新疆有句俗话——油香软,馓子脆,要尝小吃找回回。  回族风味饮食自古讲究洁、爽、精、美,回族食品中的大盘鸡、腊羊肉、手抓羊肉、...

2013-07-29
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米泉红烧鹅叫板大盘鸡

在米泉有这样一种说法:老板像天鹅,大家来吃鹅,吃出金天鹅。这说的就是马萍和她独创的米泉有名的红烧鹅。   在米泉,红烧鹅的名气一...

2013-07-29
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风味面食馄馍的传说

馄馍是回族独特的面食,后来像汉族的馒头一样成为回族人家常吃的主食,在昌吉米泉等地的回族人家也很常见。关于馄馍的来源,在回族民间有...

2013-07-29
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哨子面原是嫂子面

 回族面食是一大特色,回族女孩出嫁前都要熟练掌握面食制作技术。据说,焉耆一个回族姑娘出嫁前没有学会制作面食,娘家因此推迟了婚期。...

2013-07-29
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从“九碗三行”到“全羊宴”

回族饮食中最有特色者当属民间筵席。清真筵席菜五罗四海、九魁十三花、十五月儿圆等套菜驰名全国。五罗是指五种炒菜同时上齐,四海是指四...

2013-07-29
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可以凉吃的羊羔肉

在唐朝,人们就开始吃凉面,到了元代,人们开始流行吃冷鱼。遗憾的是史料并未记述凉面的具体作法。

2013-07-29
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新疆米泉——垂涎欲滴的千年回味

回族的饮食源于盛唐,回民族起于元朝。 实际上,回族美食的兴起要早于这个民族的形成。  特别是在新疆,可以说回族餐饮占有主导地位,...

2013-07-29
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老西宁有名的回族小吃

青海回族以面粉为主食,特别喜食牛羊肉。冰糖桂元盖碗茶,熬茯茶和奶茶,则是他们所喜好和经常用以待客的最佳饮料。无论城市还是乡村,回...

2013-07-26
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张家川回族的传统饮食“十三花”

张家川回族的传统饮食十三花. 回族饮食文化博大精深,源远流长,据史料记载,早在明清时期,回族饮食文化就自成一派,形成了具有回族特有...

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2013-07-19
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到新疆昌吉品尝地道回民小吃

昌吉回族自治州是新疆维吾尔自治区的一个回族聚居区,也是中国仅有的两个回族自治州之一。历史上,这里曾是丝绸之路新北道通往中亚和欧洲诸国的必经之路,也是新疆历史文化最悠久最丰富的地区之一。而别具特色的回民小吃则算得上是昌吉民族饮食文化的代表。

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2013-07-11
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兰州牛肉面入选“中国十大面条”

刚刚在杭州落幕的第二届中国饭店文化节暨首届中国面条文化节评选出了“中国十大面条”,武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面、四川担担面、河南萧记烩面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面和吉林延吉冷面十种特色面条榜上有名。

2013-07-05
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兰州特色酿皮

酿皮是在麦面中掺和一定数量的蓬灰和敷料,用温水调成硬面团,再几经揉搓,等面团精细光滑后,再放入凉水中连续搓洗,洗出淀粉,面团成为蜂窝状物时,放进蒸笼蒸熟,这叫“面筋”

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2013-06-29
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中国穆斯林之云南巍山美味牛干巴(组图)

美味牛干巴  原标题:《中国穆斯林》录音报道:云南巍山美味牛干巴  位于云南大理州南部的巍山彝族回族自治县是古代茶马古道的交通要道...

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2013-06-21
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新疆500公斤大蒸饼亮相

 新华社新疆巴里坤6月13日专电(记者蔡国栋)天爷天爷大大的下,蒸下的馍馍车轱辘大这句谚语在新疆巴里坤流传已久。端午节当日,一个直...

2013-06-14
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西安土耳其卡巴布餐厅

土耳其卡巴布餐厅,位于西安市雁塔区纬二街什子西南角的雁塔文化新天地文化广场地面西侧玻璃房。

2013-05-23
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回族的罐罐茶

居住于甘肃陇中及宁夏南部山区的回族群众喜欢饮用罐罐茶,也叫“熬茶”。

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2013-05-23
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紫菜包饭

自从韩剧风靡整个中国,韩国的紫菜包饭便成了每个中国馋猫都想尝一尝的特色食物!而我就是这些馋猫中的一个!今天!哈哈,我终于鼓足了勇气,打破我以往“干眼热,不动弹”的局面,终于决定试一试!下面就是我自制紫菜包饭的过程!

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2013-05-23
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国家级非物质文化遗产项目之一东乡族擀毡技艺

东乡族擀毡技艺简介 东乡族还有一项传统技艺——擀毡技艺,入选了第二批国家级非物质文化遗产名录。东乡族聚居区山大沟深,平均海拔2400多米,属高寒地带。毛毡为高寒地所必需之物。东乡族的擀毡种类较多,按质地分,有春毛毡、沙毛毡(山羊毛)、绵毡(绵羊毛)等;按大小分,有四六毡、五七毡、单人毡、拜毡等;按颜色分,有纯白毡、花色瓦青毡、白里簇红毡等;按用途分,还可以分为毡帽、毡鞋、毡垫等。东乡族的毛毡和它的擀毡技艺闻名遐迩,尤其是制成的毡以柔软、舒适、均称、洁净、厚实、美观大方、经久耐用而闻名。目前,东乡县已在龙泉乡建有两处擀毡传承基地,使擀毡技艺受到较好的保护与传承。

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2018-08-20
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礼拜毯

礼拜毯(Sajjadah al-Salat)穆斯林宗教用品。伊斯兰教法规定,礼拜的条件必须水净、衣净、地方净。因此,穆斯林礼拜时必备此毯。亦称礼拜垫

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2018-04-23
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中移动降薪方案:最高降50% 或掀离职潮

在中国移动的年中总结会上,中国移动发布了降薪方案。方案显示,中国移动二级正以上官员年薪将降50%,各省公司班子成员降40%,处长一级管

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2015-07-23
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旅行的终点——泉州纪行

决意要去泉州后,我到图书馆里把关于它的书翻出来,堆在桌子上。看着一行行越发生硬的文字载述,头绪时有时无,心一躁就只捡着丁点不够塞牙缝的常识,便作罢了查阅。当时还给自己找了开脱的理由:不能被过多书中的文字充当一手直觉,它们会破坏本该敏感的神经系统,应当让它们补充直觉。 买票后,一连几个夜晚我都设想,面对那活物的场景:世界上最大的港口、刺桐城、艾苏哈卜寺、灵山圣墓……一个个词条不断在眼前跳跃,它们像磁性的曲子,又像谜语,牢牢吸引着我。

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2021-03-18
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庐山清真寺

庐山上居然有清真寺,其实想想也不奇怪,庐山山顶的别墅建筑群一开始是国外传教士,商人等人出资修建,这些外国人信仰各异,有信仰基督教的,也自然有信仰伊斯兰教的。民国之后,庐山成为政治名山,多次重要的民国会议在庐山举行,庐山上的生活设施也越来越齐备,民国要员中有西北诸马那样的地方军阀,就是在中央,也有白崇禧这样的信教者,在庐山上建造一座清真寺,满足这些党国要员的需求不是很正常的事情吗。庐山清真寺始建于1922年,两层砖木结构,飞檐琉璃瓦的纯中式建筑,是穆斯林游客进行宗教活动场所。

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2020-10-17
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仙桃沔城清真寺旅游攻略

沔城是湖北省唯一的区级回族镇,全镇回民7000多人,清真寺是沔城回族镇的象征。建国前,沔城有清真寺两座:清真东寺位于七里城,建于明洪武年间,占地4500平方米;清真西寺位于红花堤,建于清嘉庆年间,建筑面积2500平方米。1941年,两寺均毁于战火,寺内所存大量伊斯兰教经典、期刊及各种文物、碑刻等损失严重。

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2019-11-25
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中国人到埃及朋友家做客该注意什么?

中国和埃及同为文明古国,2000多年前,中国汉代朝廷派遣使者前往亚历山大,古丝绸之路成为联系双方的重要纽带。60年前,两国老一辈领导人高瞻远瞩,开启了当代中埃外交关系,也打开了新中国同阿拉伯和非洲国家外交之门,埃及成为第一个同中国建交的阿拉伯国家。中埃自1956年5月30日建交以来,两国关系发展顺利,在长期交往和合作中始终坚持互信、互助、互利、互荣的原则,成为彼此信赖和依靠的好朋友、好兄弟、好伙伴。

2020-10-19
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青海省旅游收入突破550亿元

从国内十大热门旅游目的地,到西部自驾游热门地,青海旅游知名度不断提升,吸引着越来越多的人到青海旅游。翻开今年的旅游成绩单,旅游人数和旅游收入一路上涨,旅游收入已成为我省的主要收入之一。随着大美青海知名度与影响力的不断提升,青海旅游人气越来越旺。根据省统计局最新发布,今年1至11月,我省旅游总人数达到4990 66万人次,累计增速为20 5%,其中国内游客人数达到4983 42万人次。旅游总收入达到552 64亿元,累计增速达到20%。

2019-12-26
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仙桃市沔城清真寺

沔城是湖北省唯一的回族镇,全镇回民近7000人,清真寺是河城回族镇的象征。建国前,沔城有清真寺两座:清真东寺位于七里城,建于明洪武年间;清真西寺位于红花堤,建于嘉仄年间。1938年秋,惨遭日寇飞机轰炸,1941年春又遭国民党一二八师焚毁,两所古寺成为废墟。我们今天参观的是1955年在清真西寺旧址上重足的一座清真亏。大家看这座具有伊斯兰风格的建筑,就是清真寺。清真寺主要由望星楼、礼拜殷、浴室三部分组成。是供穆斯林礼拜和回民办理宗教事务及重大节日的活动场所。

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2019-11-25
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2019青海敦煌大环线行程介绍

西宁--塔尔寺(藏传佛教格鲁派六大寺院之一)--日月山--倒淌河(文成公主进藏遗址)—青海湖(高原蓝宝石)--茶卡(住宿)茶卡盐湖 (天空之镜,中国的玻利维亚)--穿越柴达木盆地(戈壁风情)--大柴旦翡翠湖--大柴旦(宿)大柴旦—戈壁最美公路(拍摄公路照的最佳点)--青海雅丹(魔鬼城)亚洲最大的雅丹地貌群—阳关景区(西出阳关无故人遗址)--敦煌市(宿) 可选择露营

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2019-04-06
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文莱全面实施《伊斯兰刑法》,旅游时需注意几点禁止事项

4月4日,外交部领事司微信公号“领事直通车”发布消息称,自2019年4月3日起,文莱将全面实施《伊斯兰刑法》。该法适用文莱境内所有人,包括穆斯林和非穆斯林,也包括在文居留的外国人和临时赴文的外国游客。中国驻文莱使馆提醒中国公民,在文莱期间要严格遵守相关规定,避免因不当行为招致惩罚。

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2019-04-05
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沙特:部分国家游客将免签入境,其中有中国

沙特皇太子萨勒曼实际掌控权力后,进行了大力的现代化改革,但他涉嫌下令肢解著名记者卡舒吉的事情让他很被动。近期,沙特正计划简化外国游客的签证程序,这是实现经济多元化和开放旅游的步骤。

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2019-03-08
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阿布扎比清真寺多功能图书馆

玛兹罗威说我们将改变图书馆的传统只有藏书没有活动。 新式图书馆的社会功能多是小区和读者的思想与文化活动中心通过图书馆组织各种社会与文化活动促进小区民众团结和进步使伊斯兰文明在更高层次上复兴。 他说“利用学校师生假期组织各种学术传播研讨会专家讲座文化展览会国家或小区的纪念会。” 他说现代意识的图书馆管理有无限的服务功能这个图书馆设立在大清真寺中其中涵义就是坚守伊斯兰的精神研究现代学术。

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2018-09-13
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土耳其旅游做一个月的穆斯林

[编译者按语土耳其旅游社营销一种旅游项目名称叫“信仰探索之行”志愿参加交费旅游从入境土耳其日起必须充当一个月的穆斯林遵循一个虔诚穆斯林所应执行的所有信仰功修和生活礼仪。 本文作者是一名爱尔兰训马师兼任理疗按摩师卡罗尔‧都义勒小姐现年27岁。 她今年2月参加了这项别开生面的旅游活动6月在当地报刊上发表感想文章她称之为“做一个月穆斯林的旅游”。] ​

2018-09-01
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伊朗清真寺拥抱灵光

有句波斯顺口溜如是说:Esfahan nesf-e jahan,意思是,「伊斯法罕乃半个天下」。来过这个城巿,才知这句话半点不假:它是波斯帝国最得意的杰作。瑰丽得教人目眩的清真寺、匠心独运的手工艺、怎么逛也彷佛逛不完的巿集、人声鼎沸的茶馆、宏伟的拱桥……看过伊斯法罕,好比看了半个世界的美丽和智慧。

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2018-08-20
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印度尼西亚的清真旅游产业前景光明

开展新兴的清真旅游业,吸引穆斯林世界旅客到东南亚这个海岛国家来观光旅游体验民间生活,创造穆斯林文化良好形象,是当前印尼各级政府努力的国际关系新战略。 印度尼西亚今年的经济发展指标是上升5 2%,旅游业是创造快速财富的一个重要来源。 现任总统佐科·维多多在2014年竞选纲领中曾经向选民们许诺,他将努力领导这个国家经济增长率达到7%,而根据2016年统计,其中旅游业为国民经济总值创造了4 23%的财富,使人们看到旅游业创收的潜力。

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2018-08-18
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新晋网红摩洛哥,这些景点你去打卡了吗?

摩洛哥王国是非洲西北部的一个沿海阿拉伯国家,东部以及东南部与阿尔及利亚接壤,南部紧邻西撒哈拉,西部濒临大西洋,北部和西班牙、葡萄牙隔海相望。

2018-08-18
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话说伊朗!

我们常常说的逛街,到了伊朗就变成了逛巴扎。在伊朗每个城市都有属于自己的大巴扎,而其中最好逛的大概要数伊斯法罕的巴扎。它位于伊玛目广场的北面,是中东最古老的巴扎,延绵有二公里,在围绕着伊玛目广场一周的店铺里全部是卖最有特色的伊朗手工艺品的,想要采购伴手礼的不妨可以把这里作为最后一站。

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2018-08-18
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伊斯兰国际旅游大会

伊斯兰合作组织秘书长里埃德·马达尼在讲话中强调,本届大会选在尼日尔首都举行有其深刻的意义,是对这个地区的悠久历史与丰富文化传统大力推广和宣传,而且证明尼日尔稳定的社会形势和快速发展。他说,不容分说,旅游业已是当代世界重要产业,纵观全球,向社会提供将近十分之一的工作机会。伊斯兰各国2013年接待了一亿四千万旅客,直接创收二百亿美元。

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2018-08-16
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世界文化遗产——埃及金字塔

盛夏7月的一个周末,当年一起游埃及的4位团友与正在北京学习中文的埃及女导游小薇聚会,大家不约而同都带了在埃及旅游的相册,翻阅当年的照片,从开罗到阿斯旺,从红海到卢克索,个个谈兴甚浓,埃及金字塔是这次谈得最多的话题。

2018-08-16
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伊斯坦布尔,聆听蓝色清真寺的祷告声

作为世界上唯一一个地跨两大洲的城市,伊斯坦布尔有着太多的故事和积淀。这座城市扼博斯普鲁斯海峡的咽喉,横跨亚欧大陆,位居东西方文化折中地带,曾是古代三大帝国──罗马帝国、拜占庭帝国以及奥斯曼帝国首都,保留了丰富的历史遗产。

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2018-08-15
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摩洛哥拖鞋 “不经意”的时尚

提起阿拉伯,很多人会联想起《一千零一夜》里的神秘故事。这些故事里有勇斗四十大盗的阿里巴巴、有航海探险的辛巴达,还有四两拨千斤、智取神灯的阿拉丁……特别是阿拉丁,那一身短马甲搭配灯笼裤、脚踏尖头拖鞋的阿拉伯装扮,不知印入了多少读者的内心。殊不知,故事中的服饰其实在现实中也是真实存在的,而我们今天要探寻的,就是阿拉丁脚上那双“浮夸”拖鞋。据说,其原型就来自北非最西边的国度——摩洛哥。

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2018-08-15
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穆斯林旅游须知

一、择日 星期四旅行为嘉义: 凯阿布·本·马力克(愿主喜悦他)的传述,“主的使者(愿主赐福之,并使其平安)很少旅行,如果旅行,他就选择在星期四这一天出门。” 二、寻求行善者的嘱托: 艾布胡莱赖(愿主喜悦他)的传述,有个人来对主的使者说:“主的使者啊!我要旅行,您嘱咐我吧!”使者(愿主赐福之,并使其平安)说:“你当敬畏真主,每当上坡时你都应念大赞词。”当那个人转身离去之后,使者又说:“主啊!求您为他缩短距离吧!求您使他的旅行容易吧!”

2018-08-15
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