昌吉回民小吃街的牌楼

    原标题：《中国穆斯林》：到新疆昌吉品尝地道回民小吃

　　国际在线报道（记者罗伟）：说起回族，必须提到回族的美食，从东到西，从北到南，全国各地的回族风味小吃各具特色。

　　昌吉回族自治州是新疆维吾尔自治区的一个回族聚居区，也是中国仅有的两个回族自治州之一。历史上，这里曾是丝绸之路新北道通往中亚和欧洲诸国的必经之路，也是新疆历史文化最悠久最丰富的地区之一。而别具特色的回民小吃则算得上是昌吉民族饮食文化的代表。

　　来到昌吉回民小吃街，油糕店门口排起的长龙格外引人注意。来自乌鲁木齐的阿里木江买了一些油糕。他对记者说：“我买的油糕。我老婆特别喜欢这里的油糕，我买给她的。这是回族很有特色的糕点。这是我第一次来昌吉，老婆专门跟我说的要买油糕，她说，那边排队最多的地方就是，很好找。”

　　昌吉回民小吃街自2008年9月开始运营，是全疆第一条回民小吃街。虽然运营时间不长，但是小吃街的美食已经深深吸引了众多来自新疆各地，甚至祖国各地的游客。2008年10月小吃街顺利通过了中国烹饪协会的考察认定，被该协会授予“中华回民小吃名街”的称号。

　　这条总投资4500万元、占地面积25.3亩的小吃街分特色饮食区、旅游购物区和休闲文化娱乐区三个功能区，共有6幢古香古色的回族建筑风格的楼体、一个“花儿”戏台和一个高达30多米的观光塔。马氏羊羔肉店门前的一组骆驼雕塑，展示了昌吉曾是丝绸之路重镇的身份。