提起北京的特色小吃首推豆汁儿。过去有句老话,“不能喝豆汁儿,不算北京人”。豆汁儿有一股怪味,说是酸味,还带着一股子馊味,其实喝过之后有一种回甜。外地人常不明白,
京城的清真烹饪行业历史悠久,不仅有别具风味的小吃,四九城的清真餐馆也不胜枚举。在20世纪中叶,居然形成了东西两派。东派以东来顺为代...
河北平泉羊汤的来历有多种传说,其中最广为流传的是,康熙皇帝在围场沟(今河北平泉党坝)设围打猎,在追赶一只梅花鹿时,一直追到八沟地面(今平泉县平泉镇)。鹿钻入柳林没有追到,皇帝的饿劲儿倒是上来了。正在这时,不远处飘来一阵香气,十分诱人,小康寻香找来,发现一个小店,店内一回族老者
回民街在西安,绝对是一个标志性的地点。纵横四条街道,基本上提供了西安多部分回族的美食,如:牛羊肉泡馍、灌汤包、清真水饺、酸菜炒米、烤牛羊肉、各类点心及精美小吃让人目不暇接、流连忘返。来西安旅游的朋友绝不会错过这样一条街道,既大大满足了自己的食欲又增添了许多旅游的乐趣。
陕西人爱吃面,这菠菜面的后续做法就跟普通面条没啥两样,臊子菠菜面、油泼辣子菠菜面、葱花拌菠菜面、菠菜凉面,可你说奇怪不?同样的臊子、同样的油泼,菠菜面的诱惑力就是要比普通面条大些,多吃个一半碗那是常有的事。
清末年间慈禧太后到陕西亲口品尝了西安穆斯林名厨的腊牛羊肉,赞不绝口,从而驰名全国。中国西安孙庆海老先生从事腊牛羊肉行业从民国年间传承至今近七十年。西安同盛生清真食品有限公司于二十世纪初,由孙庆海老先生和其长兄孙庆和老先生,在西安钟鼓楼广场的东南角(竹笆市口)老同盛生”字号的店铺应运而生。
清真八大碗系穆斯林传统的民间宴客形式,指的是八种装在大碗里的炖菜,讲究料厚物重、味纯汤清、用料广泛、技法全面、有素有荤,牛羊肉、鸡、鸭、鱼都入八大碗之列
饵块,走遍全国唯有云南独有。英凤烧饵块几乎是云南人都知道的饵块店,该店饵块按传统手工艺,精选优质东北大米,经过筛拣、浸泡、蒸、舂细、搓揉,再用手工擀压而成,具有软、糯、洁白、清香回甜的特点。
南京的七家湾锅贴十分有名。七家湾原是南京回民集居地,有数百年历史,后因拆迁大都分散,但七家湾锅贴店并没有消失。如今南京大街小巷到处张挂七家湾招牌,有些是鱼目混珠,有些真是分散了的老七家湾人开的。
第二十届中国厨师节暨首届中国清真美食文化节9月将在乌鲁木齐开幕
2010年9月10日至13日,乌鲁木齐将迎来一场全国美食盛宴——第二十届中国厨师节暨首届中国清真美食文化节(以下简称“双节”)。
中国伊斯兰教学者很早就提出了“养身之道,莫大于饮食”、“谨择饮食,修身养性”等观念,主张饮食有度,反对暴饮暴食,在“寓医于食”、“药食同疗”方面积累了丰富的经验,认真研究和总结清真饮食疗法理论及经验,对于发展和创新清真饮食文化有重要意义。
东乡族擀毡技艺简介 东乡族还有一项传统技艺——擀毡技艺,入选了第二批国家级非物质文化遗产名录。东乡族聚居区山大沟深,平均海拔2400多米,属高寒地带。毛毡为高寒地所必需之物。东乡族的擀毡种类较多,按质地分,有春毛毡、沙毛毡(山羊毛)、绵毡(绵羊毛)等;按大小分,有四六毡、五七毡、单人毡、拜毡等;按颜色分,有纯白毡、花色瓦青毡、白里簇红毡等;按用途分,还可以分为毡帽、毡鞋、毡垫等。东乡族的毛毡和它的擀毡技艺闻名遐迩,尤其是制成的毡以柔软、舒适、均称、洁净、厚实、美观大方、经久耐用而闻名。目前,东乡县已在龙泉乡建有两处擀毡传承基地,使擀毡技艺受到较好的保护与传承。
在中国移动的年中总结会上,中国移动发布了降薪方案。方案显示,中国移动二级正以上官员年薪将降50%,各省公司班子成员降40%,处长一级管
凡是奔赴麦加朝觐的人,都去过麦地那,每年朝觐期间在朝觐仪式开始之前和之后,访问麦地那的人同在麦加一样多。麦地那位于麦加之北四百公里处,是三面环山水草丰盛的肥沃土地,周围有良田和果园,经济发达,
麦地那是伊斯兰教先知穆罕默德创建伊斯兰教初期的政治、宗教活动中心,亦是其安葬地。围绕穆罕默德墓地建有清真古寺,称作“先知寺”(亦称为“圣寺”)。该寺地处麦地那市中心,与麦加城内的 “禁
耶路撒冷长期以来是巴勒斯坦人和以色列人聚居的城市。相传公元前10世纪,大卫的儿子所罗门继位,在耶路撒冷城内的锡安山上修建了一座犹太教圣殿,是古犹太人进行宗教和政治活动的中心,于是犹太教就把耶路撒冷作为
犹太人从《旧约》前5章得知,先知们预言的弥赛亚最终将出现在耶路撒冷的锡安山上,那时候所有的民族都将融合为一。为了尽可能接近实现这一预言,世界各地的犹太教徒都梦想着死后能安葬在这一圣山旁的墓地里。
虽然耶路撒冷主要是以宗教圣地而闻名世界,不过该市同样也拥有许多的文化艺术场所。以色列博物馆是耶路撒冷最重要的艺术博物馆,每年吸引将近100万游客,其中三分之一来自以色列国外。80,000平方米博物馆包括几个艺
2006年5月,耶路撒冷的人口为724,000人,其中65%为犹太人,32%为穆斯林,2%为基督徒。2005年,耶路撒冷接受了2,450名外来移民,其中四分之三来自美国、法国和前苏联成员国。在以色列国内,迁入耶路撒冷的人数远低于
耶路撒冷的地理坐标是31°47′N 35°13′E / 31.783°N 35.217°E / 31.783; 35.217 ;位于犹大山地南部的高原,包括橄榄山和瞭望山。耶路撒冷旧城的海拔高度约为760米。整个耶路撒冷周围被山
伊斯兰教圣地。位于沙特阿拉伯王国西北部希贾兹(一译汉 志)境内。古名雅斯里布。 622年穆罕默德率伊斯兰教徒自麦加迁徙到此,建立了政教合一的穆斯林政权,改名为“麦地那.乃比”(意为先知之城),并以此为据
塔伊夫-文化古迹
塔伊夫-气候特点
塔伊夫是沙特阿拉伯的夏都。
——麦加-麦地那高速铁路项目 --------------------------------------------------------------------------------工程总投资:60亿美元工程期限:2009年——2013年
耶路撒冷长期以来是巴勒斯坦人和以色列人聚居的城市。相传公元前10世纪,大卫的儿子所罗门继位,在耶路撒冷城内的锡安山上修建了一座犹太教圣殿,是古犹太人进行宗教和政治活动的中心,于是犹太教就把耶路撒冷作为
耶路撒冷(Jerusalem),西亚古城,古代西亚各族人民宗教活动中心之一,犹太教、基督教和伊斯兰教圣地。位于巴勒斯坦中部,东离死海24千米,西距地中海56千米。耶路撒冷区包括市区及其以西35千米范围内的扇
耶路撒冷长期以来是巴勒斯坦人和以色列人聚居的城市。相传公元前10世纪,大卫的儿子所罗门继位,在耶路撒冷城内的锡安山上修建了一座犹太教圣殿,是古犹太人进行宗教和政治活动的中心,于是犹太教就把耶路撒冷作为圣
耶路撒冷(Jerusalem),西亚古城,古代西亚各族人民宗教活动中心之一,犹太教、基督教和伊斯兰教圣地。位于巴勒斯坦中部,东离死海24千米,西距地中海56千米。耶路撒冷区包括市区及其以西35千米范围内的扇
耶路撒冷名称的来源尚无法确定。在希伯来语中,Yerushalaim这个名字可以理解为yerusha(遗产)和shalom(和平)的合成词。另一个比较普遍的解释是它将《圣
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