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安徽回族风味“无为熏鸭”来历和简要制作

从前,安徽省无为县鼓楼街有个回民清真馆,主人叫马常有,专门销售牛肉食品。无为依山临水,是个圩区,很少有人家养牛,更不养羊,马常有一

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2017-01-25
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清真酱牛肉

清真酱牛肉色泽酱红,油润光亮。切片后保持完整不散,切面呈豆沙色,肌肉中的少量牛筋色黄而透明。食之咸淡适中,酥嫩爽口,是人们餐桌上理想的美味佳肴。

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2017-01-08
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清真菜谱推荐之葱烧蹄筋海参

今天介绍一道葱烧蹄筋海参,此菜色泽艳丽红、绿、酱红三色分明、味道鲜香、软嫩适口。

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2017-01-08
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阿拉伯国家国宴有硬菜 烤全驼世界最壮观(图)

按照阿拉伯国家元首或政府首脑招待贵宾或在重要节日举行盛大宴会的传统风俗礼仪,阿拉伯国宴餐桌上,少不了风味独特的阿拉伯烤全羊、烤全驼以及转炉烤肉等硬菜。笔者因工作关系去过许多阿拉伯国家,并多次出席过阿拉伯各国政府举行的国宴,品尝了不少阿拉伯国宴上的美食。

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2016-01-22
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熬茶的味道

文 马云龙 在青海,人们把吃早饭叫吃早茶。茶代替了饭,可见茶的重要。茶是指茯茶,也叫砖茶。人们最信赖的茯茶品牌是湖南益阳茶。早茶

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2015-12-31
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咱回民的婚礼中少不了“茶”

文 马云龙 在河湟地区,回族的婚俗与茶有着千丝万缕的关系,茶文化像血液一样渗入回族群众的婚姻生活之中,咱回民的婚礼中少不了茶。

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2015-12-31
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舌尖上的民族 | 回族盖碗茶,为什么要用盖子刮而不能吹?

回族普遍喜好喝茶,茶是回族生活中必不可少的传统饮料,其中最具特色的要算是西北地区的盖碗茶。 盖碗,俗称三炮台、茶碗子,由

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2015-12-31
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吃在巴勒斯坦之早餐篇

在巴勒斯坦,无论起床时间的早晚,早餐时间的早晚,早餐的意义都在,简单或复杂,早餐时都会配上一杯红茶,当然还有其它一些也是必不可

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2015-12-04
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穆斯林的“私人定制”方便面、巧克力、饼干

提到新疆,你一定会想到诸如大盘鸡、羊肉串、拉条子、手抓饭之类令人垂涎三尺的清真美食。但你是否想过在新疆的大街小巷就连方便面、巧克力、饼干这样的小零食也有了专属于穆斯林的“私人定制”?这一切要归功于一位叫热迪力·阿布拉的人和他所创办的阿尔曼清真食品工业集团。

2015-11-16
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从恩霖:穆斯林生活中的“油香”

“油香”是中国穆斯林的传统美食之一,象征着团结、友谊和幸福。穆斯林习惯把油香作为宗教礼俗的礼品,馈赠给阿訇或者亲朋好友。在开斋节、古尔邦节、圣纪等重要节日,油香更是穆斯林家庭不可缺少的食品。

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2015-10-31
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回族的茶道与宗教信仰

回族人与茶有缘。他们爱喝茶,待客用茶,茶是回族人生活的一部分,茶道之中还蕴含着回族人的宗教信仰。 回族有水回回之称,懂茶

2015-08-16
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清真美味:清爽枣卷果

枣卷果的做法 1 大枣清洗干净,去核。山药削去外皮,用刀拍碎。 2 将大枣和山药放在盆中,撒上面粉,拌和在一起,之后放入有屉

2015-08-07
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迪拜开斋节:带你看开斋饭吃什么

斋月(Ramadan)对于穆斯林来说是吉祥尊贵的月份。根据伊斯兰教义的五个基础,穆斯林每天从日出到日落之间停止饮食吸烟和娱乐消遣,工作

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2015-07-28
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舌尖上的开斋节 美食更要好看

经过一个月的封斋,世界各地的穆斯林迎来了重要节日开斋节。开斋节既是庆祝斋月结束,又是穆斯林家庭合家团圆的喜庆日子。 在这样的

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2015-07-20
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揭开阿拉伯美食的神秘面纱

图文:暖暖尚  提到阿拉伯你首先会想到的是什么呢?阿拉伯香料?阿拉伯烤肉?还是和我一样在脑海中浮现出《一千零一夜》中阿里巴巴和四十

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2015-07-07
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回族的饮茶习俗

一回族饮茶习俗传承 茶,是回族人民所喜爱的一种传统饮料,是回族人民生活中必不可少的必需品。  回族饮茶的历史悠久,相传回族先民

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2015-06-22
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九碗三行子的师徒传承 把中国穆斯林小吃传向世界

3月25日,马学才出现在古韵芬芳的昌吉回民小吃街时,阳光已在小吃街35米高的观光平安塔上徜徉多时了。 在昌吉回族自治州,昌吉

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2015-04-13
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国家级非物质文化遗产项目之一东乡族擀毡技艺

东乡族擀毡技艺简介 东乡族还有一项传统技艺——擀毡技艺,入选了第二批国家级非物质文化遗产名录。东乡族聚居区山大沟深,平均海拔2400多米,属高寒地带。毛毡为高寒地所必需之物。东乡族的擀毡种类较多,按质地分,有春毛毡、沙毛毡(山羊毛)、绵毡(绵羊毛)等;按大小分,有四六毡、五七毡、单人毡、拜毡等;按颜色分,有纯白毡、花色瓦青毡、白里簇红毡等;按用途分,还可以分为毡帽、毡鞋、毡垫等。东乡族的毛毡和它的擀毡技艺闻名遐迩,尤其是制成的毡以柔软、舒适、均称、洁净、厚实、美观大方、经久耐用而闻名。目前,东乡县已在龙泉乡建有两处擀毡传承基地,使擀毡技艺受到较好的保护与传承。

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2018-08-20
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礼拜毯

礼拜毯(Sajjadah al-Salat)穆斯林宗教用品。伊斯兰教法规定,礼拜的条件必须水净、衣净、地方净。因此,穆斯林礼拜时必备此毯。亦称礼拜垫

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2018-04-23
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中移动降薪方案:最高降50% 或掀离职潮

在中国移动的年中总结会上,中国移动发布了降薪方案。方案显示,中国移动二级正以上官员年薪将降50%,各省公司班子成员降40%,处长一级管

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2015-07-23
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日本旅游业青睐穆斯林旅客

到目前为止,主要的穆斯林客流来自马来西亚和印度尼西亚,这两个近邻穆斯林国家,恰逢社会稳定经济增长时期。根据全日本旅游协会的报告,截止到2015年十月底,马来西亚的旅客比去年同期增加18 2%,来自印度尼西亚的客人同期猛增30 8%。 具体到入境的人数,一年之中接待了27万马来西亚客人,印尼客人超过了20万,来自中东地区远方的穆斯林也有明显增加。

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2018-08-08
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穆斯林国家的新兴行业清真旅游

据《沙巴每日新闻》报道:正当大多数伊斯兰国家经济繁荣、旅游业兴旺、游客逐年剧增之时,伊斯兰合作组织在土耳其中部古城科尼亚举行穆斯林国家旅游业研讨会。会议在古城的梅夫纳拉文化中心举行,伊斯兰合作组织的各国派遣了旅游部高官、旅游公司业主和旅游业学者专家,数千位代表,参加了两天的会议,共同讨论当前伊斯兰国家旅游业的状况和前景。

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2018-08-07
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摩洛哥兴旺的旅游业非洲第一

这个旅游王国佼佼者拥有众多的历史名城,如马拉喀什。曾经有美国CNN记者评论这座城市的旅游资源,特别是令人难忘的传统“街道美食”。美国《地理杂志》在他们的网站上对2017年旅游局势预计中,把摩洛哥列为全球第七,属于“必须到访”的旅游胜地,而世界著名旅游网站“旅行向导”(TripAdvisor)则将摩洛哥的2017年地位预测排名第三。《摩洛哥世界新闻》报道。

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2018-08-01
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伊朗|艺术之家

伊朗为数不多的现代艺术展馆,距离美国大使馆旧址不远,算是德黑兰的艺术中心。两层楼里的8个不同展区内,定期不定期的做各种艺术品展

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2018-07-27
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全国最火避暑地 西宁排名第五

近日,全国部分城市的最高温超过40℃,旅游者挤爆国内各大避暑目的地。根据7月25日中国旅游研究院发布《2018年中国避暑旅游大数据报告》显示,西宁在2018年最受欢迎的避暑目的地前十名中排名第五。

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2018-07-27
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夏都西宁,360度全域美景打开

西宁,取“西陲安宁”之意,沿着湟水中游河谷盆地而建,是古“丝绸之路”南路和“唐蕃古道”的必经之地,也是自古的西北交通要道和军事重地,这座历史悠久的高原古城,伴随着青藏高原纯净清冽的山风,在日升月起的轮回中,在新街老巷的喧闹中,每一天都发生着变化,幸福安宁是对这座城市最好的诠释。

2018-07-27
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西宁北川河湿地公园局部景区,今年有望与市民见面

7月13日,记者从西宁市湟水投资管理有限公司获悉,规划面积达173 5公顷、比四个人民公园还要大的北川河湿地公园土建、园林等部分建设有序推进,园区内的滨河西路建成并具备通车条件,公园局部景区有望在今年内与市民见面。

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2018-07-26
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青海湖长名单

近日,省委办公厅、省人民政府办公厅印发《青海省实施湖长制工作方案》,对我省省级总湖长、责任湖长进行了明确。现公告如下:  一、省级

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2018-07-26
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三大精品旅游线 玩转青海不发愁

高原圣土,辽阔的青海旅游资源丰富,散落在各处的美景数不胜数,初到青海的游客难免会有点不知所措,去哪里玩,怎么玩,怎么规划线路无疑是摆在游客面前的当务之急。

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2018-07-26
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“花好门源”吸引八方宾朋

门源地处祁连山腹地,四周群山环绕,境内旅游资源丰富。纯洁的蓝天白云下,盛开着金黄的油菜花,如海洋,如金毯。东西两翼则舒展着漫无天际的草原和绿波徜徉的林海。在这片神奇的土地上,勤劳的门源人为更艺术、更全面的展示花海,连续多年在花海之中布局营造了属于全中国、全世界的大地景观,以别样的手段展示了花海的磅礴气势,吸引了来自全国各地的游人。

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2018-07-26
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规范玻璃栈道建设势在必行

值得注意的是,各地玻璃栈道如雨后春笋般出现,同质化现象严重。有业内人士指出,游客的新鲜感一过,景区可能无法维持原有的客流。一旦热潮退去,维护费用非常高的玻璃栈道何去何从?拆除的话,需要一笔高昂的费用,且会对周围环境造成二次影响;不拆的话,则会因缺乏维护,存在巨大的安全隐患。

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2018-07-26
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环湖赛途中居然还有这些风景

今年的环湖赛进入大美青海、甘肃金城、小江南宁夏,再次联通三省(区)首府,沿途将经过100个美丽城镇、1000个美丽乡村;赛事全程总距离3671公里,沿途将欣赏到七彩丹霞、万亩花海、宁静湖泊、陡峭岩壁、浩瀚沙漠等多彩的自然风光。

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2018-07-26
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准备带点什么回家呢?|来青海的你、结束青海行的你

旅行结束,你要怎么证明自己来了青海呢? 你准备带什么特产回家呢?

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2018-07-25
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七月属于门源 是花海的七月

合适的时候做合适的事。七月属于门源的油菜花!祁连山下那一望无际的油菜花如海奔涌,你会震撼于大自然的鬼斧神工!

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2018-07-25
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什么?翡翠湖比茶卡盐湖美100倍

它的名字叫翡翠湖,可能很多人还没有听过。位于青海省海西蒙古族藏族自治州境内,一处不同于茶卡盐湖“天空之镜”的美丽盐湖。它虽不像茶卡盐湖那样人尽皆知,但是它的美不会让你有失落感,在这里你不用躲避抢镜的人流,随意的姿态、适当的角度,就可收获只属于你的意境照。

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2018-07-24
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环湖赛|25日第四赛段:贵德—龙羊峡

一年一度盛大的环湖赛来了,明天将是第四赛段!

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2018-07-24
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青海这几个原始森林公园你一定不知道

青海气候独特,造就了这里独特的景色风貌。如下面的原始森林公园

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2018-07-24
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太脏了!住旅馆,这三样东西脏得难以想象

据台湾《中时电子报》报道,七八月是旅行出游旺季,不少人计划旅游来放松身心,但入住旅馆饭店要注意卫生安全问题,其中有三样东西更是脏得难以想象。

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2018-07-24
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最美国家森林公园

青海国家森林公园

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2018-07-23
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环湖赛|24日多巴至贵德交通管制

青海18届环湖赛,第三赛段多巴至贵德交通管制时间及要求

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2018-07-23
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