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对“清真”二字的探讨

伊斯兰在我国古称清真教,回族穆斯林,也被称为清真回回,伊斯兰主命五功的念,叫念清真言,礼拜场所叫清真寺,穆斯林制做的食品叫清真食

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2014-01-15
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油香的做法

油香的做发 油香有普通油香、糖油香、肉油香三种,有的地方把油香叫香气、香香锅。 各地回族制作油香的方法和用料大同小异,以面粉、

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2014-01-06
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自制双皮奶 口口回味

双皮奶洁白细腻,有双层奶皮,牛奶的香醇甘甜中还伴有一股股蛋香味,吃起来爽滑滋润,口口回味。双皮奶的原料:  鲜牛奶半斤(鲜牛奶能

2014-01-09
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冬天滋补佳品-羊肉枸杞

羊肉含有丰富的蛋白质,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。天气寒冷,吃上一顿羊肉火锅,既滋补又暖和,是许多朋友的最

2014-01-09
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油香

俗称油饼,是回族人民的传统食品,每逢开斋节、 古尔邦节、圣纪节,家家都要煎炸油香,除了自己食用以外,还要相互赠送,有的家里过节纪念亡人,有了红白喜事,也要炸油香以表示尊祖继俗。

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2014-01-06
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宁夏小吃回族蒸艾叶

回族蒸艾叶的特色: 清香无毒,营养丰富,能通气血,还寒湿,止血,安胎。尤其是端午节前后的艾叶,清嫩味鲜,具有开胃健脾,增进食欲的功

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2013-11-22
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宁夏塞外香大米荣获国际粮油博览会金奖

   在刚刚举办的第四届IGPE中国(北京)国际粮油产业博览会上,宁夏中航郑飞塞外香清真食品有限公司生产的大米斩获金奖。  记者在博览会

2013-11-08
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青海熬茶:回族茶文化中的一道亮丽风景线

河湟回族所居特殊的地理环境,气候条件以及食物结构,对茶的选择趋向于热性,特喜饮茯砖茶和四川松州大茶,但一切名贵的凉性细茶也颇受回族的青睐。因其茶料的特殊性河湟回族创造了适应本民族的烹茶工艺和饮茶器具。河湟回族社会中的“熬茶”和“三泡台”,便是回族茶文化中的一道亮丽的风景线,也是具有广泛的普遍性(生活化)和民族性。

2013-11-05
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北京的清真饮食

北京是中华各民族聚居的城市,其中,信仰伊斯兰教的各民族穆斯林有20多万人。北京悠久的历史文化和现代化大都市的魅力,吸引着越来越多的伊

2013-11-04
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丰富多彩的中国清真菜都有哪些?

中国清真菜既有伊斯兰教习俗,又有中国饮食风格的菜肴。又称回族菜。在中国,回、维吾尔、哈萨克、乌孜别克、塔吉克、塔塔尔、柯尔克孜、撒

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2013-11-04
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什么是回族“清真饮食”?(二)

13世纪,成吉思汗西征,版图划至西域的伊斯兰教国家和地区。中西之间的陆上丝绸之路,随着蒙古铁骑的自由驰骋而畅通无阻。西域各国的穆斯林

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2013-11-04
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什么是回族“清真饮食”?(一)

清真饮食是指穆斯林食用的、符合伊斯兰教法律例食物的统称。清真是中国回族穆斯林对伊斯兰教的专用名称,一般多用于一些固定的称谓,如清真

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2013-11-04
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回乡馓子————你吃过吗?

回乡馓子————你吃过吗?每逢开斋节、古而邦节等民族节日,回族家庭都炸馓子招待客人,馈赠邻里。制作方法是:将精面粉加入盐水揉和,反

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2013-11-04
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回族特殊食品:“油香”你吃过吗?

油香是回族民间传统食品,有普通油香、糖油香、肉油香三种,有的地方把油香叫香香锅。相传油香在元代从古波斯的布哈拉(今乌兹别克斯坦西南

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2013-11-04
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新疆回族椒麻鸡是什么?

回族椒麻鸡椒麻鸡,是新疆回民小吃中最具特色的一种,喜欢吃椒麻鸡的朋友都知道,首府名气较大的有胖老汉、红冠、小尕子等,后来又出现了绝

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2013-11-04
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元朝的清真饮食有哪些?

回族油炸小吃13世纪,成吉思汗西征,版图划至西域的伊斯兰教国家和地区。中西之间的陆上丝绸之路,随着蒙古铁骑的自由驰骋而畅通无阻。西域

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2013-11-04
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“新疆必吃100”美食评选活动盛大启幕

这是一次历时100余天的美食之旅,只要您爱吃、会吃,就赶快报名参加我们的活动吧!把您所知道了解的不论是富丽堂皇的餐饮酒店,还是远近闻

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2013-10-31
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新疆特色美食:粉汤 回族女儿汤

粉汤是新疆回族的风味小吃。每逢古尔邦节和肉孜节,几乎每家回族都要烹制粉汤,恭候贵客和亲友们的到来。这种风味小吃虽然上不了宴席,却深

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2013-10-31
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烤鱼飘香古城喀什

在第七届中国新疆喀什·中亚南亚商品交易会和喀什国际旅游节举办之际,地处叶尔羌河畔的巴楚县维吾尔族农民带来的火烤鲜鱼备受游人欢迎。在

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2013-10-31
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国家级非物质文化遗产项目之一东乡族擀毡技艺

东乡族擀毡技艺简介 东乡族还有一项传统技艺——擀毡技艺,入选了第二批国家级非物质文化遗产名录。东乡族聚居区山大沟深,平均海拔2400多米,属高寒地带。毛毡为高寒地所必需之物。东乡族的擀毡种类较多,按质地分,有春毛毡、沙毛毡(山羊毛)、绵毡(绵羊毛)等;按大小分,有四六毡、五七毡、单人毡、拜毡等;按颜色分,有纯白毡、花色瓦青毡、白里簇红毡等;按用途分,还可以分为毡帽、毡鞋、毡垫等。东乡族的毛毡和它的擀毡技艺闻名遐迩,尤其是制成的毡以柔软、舒适、均称、洁净、厚实、美观大方、经久耐用而闻名。目前,东乡县已在龙泉乡建有两处擀毡传承基地,使擀毡技艺受到较好的保护与传承。

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2018-08-20
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礼拜毯

礼拜毯(Sajjadah al-Salat)穆斯林宗教用品。伊斯兰教法规定,礼拜的条件必须水净、衣净、地方净。因此,穆斯林礼拜时必备此毯。亦称礼拜垫

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2018-04-23
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中移动降薪方案:最高降50% 或掀离职潮

在中国移动的年中总结会上,中国移动发布了降薪方案。方案显示,中国移动二级正以上官员年薪将降50%,各省公司班子成员降40%,处长一级管

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2015-07-23
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全程清真旅游——九寨沟、松潘、扎嘎瀑布4日游

本线路由清真旅行社——青海伊游国旅推出。 伊游会员价:¥1,480 00 元 人 预订电话:0971-8242357;400-800-3454 第一日:西宁乘车赴

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2014-03-27
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全程清真游——昆明、大理、丽江、版纳、沙甸、纳家营十二日游

本线路由清真旅行社——青海伊游国旅推出。 伊游会员价:¥4,480 00 元 人 预订电话:0971-8242357;400-800-3454 第一日:西宁乘飞机

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2014-03-27
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清真旅游首选——青海伊游国际旅行社有限公司

青海伊游国际旅行社有限公司成立与2013年3月,经青海省旅游局批准,工商行政管理局注册的具有独立法人资格并足额交纳质量保证金的旅游公司

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2014-03-27
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智慧旅游要多做少喊

  近日有消息称,某航空集团用5亿元开发了其企业下的App,这款App也凭借该旅游集团资源整合运作能力,提供周边游相关的景区、酒店、美食

2014-04-03
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旅游不妨“静来静往”

  旅游既是一种颐养身心、陶冶情操的活动,也是展示个人良好修养和印证社会文明程度的活动。随着居民收入水平和生活质量的提高,出游行为

2014-04-02
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泰国泼水节将至 捷达旅游包机直飞曼谷普吉

  自2013年泰国局势动荡至今已愈5个月,随着局势的平稳和外界对泰国反政府示威活动认识的深入,泰国游将随着泼水节的到来逐步回暖。泼水

2014-03-31
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《產業》穆斯林餐旅認證星光閃爍,共創觀光新藍海

【時報記者陳奕先台北報導】觀光局今(28)日舉辦2014臺灣穆斯林餐旅授證記者會,本次共有21家餐廳或旅館取得中國回教協會頒發之清真標章,

2014-03-28
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消协支招春季旅行:旅行社须资质全 备好旅游险

  中新网3月28日电 清明、五一小长假即将到来,正是消费者外出旅行的大好时机。中国消费者协会特别提醒广大消费者,如选择跟随旅行社外

2014-03-28
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春季亲子自驾游注意事项

  古人有云烟花三月下扬州,可见春天是个利于出游的季节。时值三月,想必很多家长也打算带上孩子远离都市的喧嚣,去呼吸新鲜的空气和享受

2014-03-27
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《我不要你死于一事无成》 一个平凡的星期四

1996年 我永远忘不了塔利班进入喀布尔的那一天。那是九月的一个星期四,我刚从学校回来,待在家里学习。我的姐姐沙阿简想去买面包,我也

2014-03-26
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请看“浙江旅游山东攻略”

  记者 王蕾  生活日报3月27日讯 28日,今年首次旅交会2014浙江(山东)旅游交易会将于28日在济南舜耕国际会展中心举办。届时,将有省内

2014-03-26
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旅游目的地走·天下系列报告(清明篇)-走天下系列(十四):在踏青中享受春天

本期推荐清明踏青:清明节,又叫踏青节,按阳历来说,它是在每年的4月4日至6日之间,正是春光明媚草木吐绿的时节,也正是人们春游(古代叫踏青)

2014-03-25
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去埃及玩,安全吗?(组图)

金字塔景区内,有很多当地人拉着骆驼招徕游客骑上去照相,当然,这是要收费的。  亚历山大的卡特巴城堡,前身是世界古代七大奇观之一的灯

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2014-03-25
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4月:到马来西亚听音乐看彩船(图)

仙本那的彩船 近日,从马来西亚旅游局获悉,在即将到来的4月,马来西亚(槟城和仙本那)将有两场特别节庆活动举行,如果你在4月前往大马旅

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2014-03-21
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春季旅游贴士:乘坐四大交通工具注意事项

  人民网北京3月21日电 (夏迪)莺声燕语,春暖花开,暖暖的阳光唤起了人们旅游的心情。出门踏青的同时,也别忘了提前为出游做好准备,

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2014-03-21
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赴泰旅游降价数千元

  近来泰国当地示威游行大范围缩窄、政局趋向稳定,为恢复游客旅游信心,泰国方面特别联合当地航空、旅行社等推出大幅度旅游促销活动。 

2014-03-21
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青海省清真食品行业协会聘请数位顾问及副会长

穆斯林在线讯(记者 建勋)2014年3月18日 青海省清真食品行业协会聘请西宁市杨家庄清真寺教长李国虎阿訇为协会高级顾问,聘请海东市诚

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2014-03-19
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印尼首家中国穆斯林餐厅迁新址开张 吸引华人食客

苏来曼右与妻子合影。印尼《星洲日报》  中新网3月18日电 据印尼《星洲日报》报道,印尼中国穆斯林餐厅业者苏来曼(Sulaiman)不久前表示

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2014-03-19
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探访美丽伊斯兰国家:文莱

  一条金光炫耀的地平线,一个崇尚君权的古老国度,一种对于传统文化的崇敬,千年的历史、宁静、神秘而又富饶……文莱,简简单单几十字描

2014-03-17
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五星奢享推荐 春天自驾游必去的国内城市

  权威旅游数据显示,2014年旅游需求将持续增长,出境游、国内游、周边游等都呈现良好发展势头。国内各大省会城市周边游和当地游火爆,自

2014-03-15
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