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在新疆有句俗话——油香软，馓子脆，要尝小吃找回回。 回族风味饮食自古讲究洁、爽、精、美，回族食品中的大盘鸡、腊羊肉、手抓羊肉、...
在米泉有这样一种说法：老板像天鹅，大家来吃鹅，吃出金天鹅。这说的就是马萍和她独创的米泉有名的红烧鹅。 在米泉，红烧鹅的名气一...
馄馍是回族独特的面食，后来像汉族的馒头一样成为回族人家常吃的主食，在昌吉米泉等地的回族人家也很常见。关于馄馍的来源，在回族民间有...
回族面食是一大特色，回族女孩出嫁前都要熟练掌握面食制作技术。据说，焉耆一个回族姑娘出嫁前没有学会制作面食，娘家因此推迟了婚期。...
回族饮食中最有特色者当属民间筵席。清真筵席菜五罗四海、九魁十三花、十五月儿圆等套菜驰名全国。五罗是指五种炒菜同时上齐，四海是指四...
在唐朝，人们就开始吃凉面，到了元代，人们开始流行吃冷鱼。遗憾的是史料并未记述凉面的具体作法。
回族的饮食源于盛唐，回民族起于元朝。 实际上，回族美食的兴起要早于这个民族的形成。 特别是在新疆，可以说回族餐饮占有主导地位，...
青海回族以面粉为主食，特别喜食牛羊肉。冰糖桂元盖碗茶，熬茯茶和奶茶，则是他们所喜好和经常用以待客的最佳饮料。无论城市还是乡村，回...
昌吉回族自治州是新疆维吾尔自治区的一个回族聚居区，也是中国仅有的两个回族自治州之一。历史上，这里曾是丝绸之路新北道通往中亚和欧洲诸国的必经之路，也是新疆历史文化最悠久最丰富的地区之一。而别具特色的回民小吃则算得上是昌吉民族饮食文化的代表。
刚刚在杭州落幕的第二届中国饭店文化节暨首届中国面条文化节评选出了“中国十大面条”，武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面、四川担担面、河南萧记烩面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面和吉林延吉冷面十种特色面条榜上有名。
酿皮是在麦面中掺和一定数量的蓬灰和敷料，用温水调成硬面团，再几经揉搓，等面团精细光滑后，再放入凉水中连续搓洗，洗出淀粉，面团成为蜂窝状物时，放进蒸笼蒸熟，这叫“面筋”
新华社新疆巴里坤6月13日专电（记者蔡国栋）天爷天爷大大的下，蒸下的馍馍车轱辘大这句谚语在新疆巴里坤流传已久。端午节当日，一个直...
土耳其卡巴布餐厅，位于西安市雁塔区纬二街什子西南角的雁塔文化新天地文化广场地面西侧玻璃房。
自从韩剧风靡整个中国，韩国的紫菜包饭便成了每个中国馋猫都想尝一尝的特色食物！而我就是这些馋猫中的一个！今天！哈哈，我终于鼓足了勇气，打破我以往“干眼热，不动弹”的局面，终于决定试一试！下面就是我自制紫菜包饭的过程！
东乡族擀毡技艺简介 东乡族还有一项传统技艺——擀毡技艺，入选了第二批国家级非物质文化遗产名录。东乡族聚居区山大沟深，平均海拔2400多米，属高寒地带。毛毡为高寒地所必需之物。东乡族的擀毡种类较多，按质地分，有春毛毡、沙毛毡（山羊毛）、绵毡（绵羊毛）等；按大小分，有四六毡、五七毡、单人毡、拜毡等；按颜色分，有纯白毡、花色瓦青毡、白里簇红毡等；按用途分，还可以分为毡帽、毡鞋、毡垫等。东乡族的毛毡和它的擀毡技艺闻名遐迩，尤其是制成的毡以柔软、舒适、均称、洁净、厚实、美观大方、经久耐用而闻名。目前，东乡县已在龙泉乡建有两处擀毡传承基地，使擀毡技艺受到较好的保护与传承。
在中国移动的年中总结会上，中国移动发布了降薪方案。方案显示，中国移动二级正以上官员年薪将降50%，各省公司班子成员降40%，处长一级管
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青海伊游国际旅行社有限公司成立与2013年3月,经青海省旅游局批准，工商行政管理局注册的具有独立法人资格并足额交纳质量保证金的旅游公司
近日有消息称，某航空集团用5亿元开发了其企业下的App，这款App也凭借该旅游集团资源整合运作能力，提供周边游相关的景区、酒店、美食
旅游既是一种颐养身心、陶冶情操的活动，也是展示个人良好修养和印证社会文明程度的活动。随着居民收入水平和生活质量的提高，出游行为
自2013年泰国局势动荡至今已愈5个月，随着局势的平稳和外界对泰国反政府示威活动认识的深入，泰国游将随着泼水节的到来逐步回暖。泼水
【時報記者陳奕先台北報導】觀光局今(28)日舉辦2014臺灣穆斯林餐旅授證記者會，本次共有21家餐廳或旅館取得中國回教協會頒發之清真標章，
中新网3月28日电 清明、五一小长假即将到来，正是消费者外出旅行的大好时机。中国消费者协会特别提醒广大消费者，如选择跟随旅行社外
古人有云烟花三月下扬州，可见春天是个利于出游的季节。时值三月，想必很多家长也打算带上孩子远离都市的喧嚣，去呼吸新鲜的空气和享受
1996年 我永远忘不了塔利班进入喀布尔的那一天。那是九月的一个星期四，我刚从学校回来，待在家里学习。我的姐姐沙阿简想去买面包，我也
记者 王蕾 生活日报3月27日讯 28日,今年首次旅交会2014浙江(山东)旅游交易会将于28日在济南舜耕国际会展中心举办。届时,将有省内
旅游目的地走·天下系列报告(清明篇)-走天下系列(十四):在踏青中享受春天
本期推荐清明踏青:清明节,又叫踏青节,按阳历来说,它是在每年的4月4日至6日之间,正是春光明媚草木吐绿的时节,也正是人们春游(古代叫踏青)
近来泰国当地示威游行大范围缩窄、政局趋向稳定，为恢复游客旅游信心，泰国方面特别联合当地航空、旅行社等推出大幅度旅游促销活动。
穆斯林在线讯（记者 建勋）2014年3月18日 青海省清真食品行业协会聘请西宁市杨家庄清真寺教长李国虎阿訇为协会高级顾问，聘请海东市诚
苏来曼右与妻子合影。印尼《星洲日报》 中新网3月18日电 据印尼《星洲日报》报道，印尼中国穆斯林餐厅业者苏来曼(Sulaiman)不久前表示
一条金光炫耀的地平线，一个崇尚君权的古老国度，一种对于传统文化的崇敬，千年的历史、宁静、神秘而又富饶……文莱，简简单单几十字描
权威旅游数据显示，2014年旅游需求将持续增长，出境游、国内游、周边游等都呈现良好发展势头。国内各大省会城市周边游和当地游火爆，自
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