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西安名吃羊肉泡馍的来历及制作方法

西安名吃羊肉泡馍图片提起西安,总能想到热腾腾的羊肉泡馍,这已经成为古都的一张最负盛名的美食名片,羊肉泡馍的特点是肉烂汤浓、肥而不腻...

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2013-08-03
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国内清真饮料亮相宁夏

记者从2012中国(宁夏)国际投资贸易洽谈会上获悉,我国首款清真果汁饮料将在10月底率先在宁夏上市,并有望在打造我国清真食品产业基地的银川...

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2013-08-03
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品味西宁美食

西宁是青海的省会城市,也是一个多民族的地方。主要是回族、藏族和撒拉族的多,但是西宁的美食在西北区也是相当有名气的。

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2013-07-26
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垂涎欲滴的千年回味-要尝小吃找回回

 在新疆有句俗话——油香软,馓子脆,要尝小吃找回回。  回族风味饮食自古讲究洁、爽、精、美,回族食品中的大盘鸡、腊羊肉、手抓羊肉、...

2013-07-29
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米泉红烧鹅叫板大盘鸡

在米泉有这样一种说法:老板像天鹅,大家来吃鹅,吃出金天鹅。这说的就是马萍和她独创的米泉有名的红烧鹅。   在米泉,红烧鹅的名气一...

2013-07-29
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风味面食馄馍的传说

馄馍是回族独特的面食,后来像汉族的馒头一样成为回族人家常吃的主食,在昌吉米泉等地的回族人家也很常见。关于馄馍的来源,在回族民间有...

2013-07-29
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哨子面原是嫂子面

 回族面食是一大特色,回族女孩出嫁前都要熟练掌握面食制作技术。据说,焉耆一个回族姑娘出嫁前没有学会制作面食,娘家因此推迟了婚期。...

2013-07-29
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从“九碗三行”到“全羊宴”

回族饮食中最有特色者当属民间筵席。清真筵席菜五罗四海、九魁十三花、十五月儿圆等套菜驰名全国。五罗是指五种炒菜同时上齐,四海是指四...

2013-07-29
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可以凉吃的羊羔肉

在唐朝,人们就开始吃凉面,到了元代,人们开始流行吃冷鱼。遗憾的是史料并未记述凉面的具体作法。

2013-07-29
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新疆米泉——垂涎欲滴的千年回味

回族的饮食源于盛唐,回民族起于元朝。 实际上,回族美食的兴起要早于这个民族的形成。  特别是在新疆,可以说回族餐饮占有主导地位,...

2013-07-29
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老西宁有名的回族小吃

青海回族以面粉为主食,特别喜食牛羊肉。冰糖桂元盖碗茶,熬茯茶和奶茶,则是他们所喜好和经常用以待客的最佳饮料。无论城市还是乡村,回...

2013-07-26
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张家川回族的传统饮食“十三花”

张家川回族的传统饮食十三花. 回族饮食文化博大精深,源远流长,据史料记载,早在明清时期,回族饮食文化就自成一派,形成了具有回族特有...

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2013-07-19
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到新疆昌吉品尝地道回民小吃

昌吉回族自治州是新疆维吾尔自治区的一个回族聚居区,也是中国仅有的两个回族自治州之一。历史上,这里曾是丝绸之路新北道通往中亚和欧洲诸国的必经之路,也是新疆历史文化最悠久最丰富的地区之一。而别具特色的回民小吃则算得上是昌吉民族饮食文化的代表。

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2013-07-11
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兰州牛肉面入选“中国十大面条”

刚刚在杭州落幕的第二届中国饭店文化节暨首届中国面条文化节评选出了“中国十大面条”,武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面、四川担担面、河南萧记烩面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面和吉林延吉冷面十种特色面条榜上有名。

2013-07-05
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兰州特色酿皮

酿皮是在麦面中掺和一定数量的蓬灰和敷料,用温水调成硬面团,再几经揉搓,等面团精细光滑后,再放入凉水中连续搓洗,洗出淀粉,面团成为蜂窝状物时,放进蒸笼蒸熟,这叫“面筋”

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2013-06-29
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中国穆斯林之云南巍山美味牛干巴(组图)

美味牛干巴  原标题:《中国穆斯林》录音报道:云南巍山美味牛干巴  位于云南大理州南部的巍山彝族回族自治县是古代茶马古道的交通要道...

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2013-06-21
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新疆500公斤大蒸饼亮相

 新华社新疆巴里坤6月13日专电(记者蔡国栋)天爷天爷大大的下,蒸下的馍馍车轱辘大这句谚语在新疆巴里坤流传已久。端午节当日,一个直...

2013-06-14
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西安土耳其卡巴布餐厅

土耳其卡巴布餐厅,位于西安市雁塔区纬二街什子西南角的雁塔文化新天地文化广场地面西侧玻璃房。

2013-05-23
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回族的罐罐茶

居住于甘肃陇中及宁夏南部山区的回族群众喜欢饮用罐罐茶,也叫“熬茶”。

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2013-05-23
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紫菜包饭

自从韩剧风靡整个中国,韩国的紫菜包饭便成了每个中国馋猫都想尝一尝的特色食物!而我就是这些馋猫中的一个!今天!哈哈,我终于鼓足了勇气,打破我以往“干眼热,不动弹”的局面,终于决定试一试!下面就是我自制紫菜包饭的过程!

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2013-05-23
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国家级非物质文化遗产项目之一东乡族擀毡技艺

东乡族擀毡技艺简介 东乡族还有一项传统技艺——擀毡技艺,入选了第二批国家级非物质文化遗产名录。东乡族聚居区山大沟深,平均海拔2400多米,属高寒地带。毛毡为高寒地所必需之物。东乡族的擀毡种类较多,按质地分,有春毛毡、沙毛毡(山羊毛)、绵毡(绵羊毛)等;按大小分,有四六毡、五七毡、单人毡、拜毡等;按颜色分,有纯白毡、花色瓦青毡、白里簇红毡等;按用途分,还可以分为毡帽、毡鞋、毡垫等。东乡族的毛毡和它的擀毡技艺闻名遐迩,尤其是制成的毡以柔软、舒适、均称、洁净、厚实、美观大方、经久耐用而闻名。目前,东乡县已在龙泉乡建有两处擀毡传承基地,使擀毡技艺受到较好的保护与传承。

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2018-08-20
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礼拜毯

礼拜毯(Sajjadah al-Salat)穆斯林宗教用品。伊斯兰教法规定,礼拜的条件必须水净、衣净、地方净。因此,穆斯林礼拜时必备此毯。亦称礼拜垫

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2018-04-23
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中移动降薪方案:最高降50% 或掀离职潮

在中国移动的年中总结会上,中国移动发布了降薪方案。方案显示,中国移动二级正以上官员年薪将降50%,各省公司班子成员降40%,处长一级管

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2015-07-23
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我在沙特王国做女人(图)

当我所搭乘的沙特航班抵达吉达国际航空港时,我发现身旁突然出现了一阵忙乱。那些穿着现代西式服装的女子,匆匆忙忙抓起她们的黑色长袍和头巾,一头奔向机上经济舱唯一的盥洗室。沙特法律要求所有妇女在公共场合露面

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2010-12-24
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沙特 神秘“圣城”麦加

沙特位于亚洲西南部的阿拉伯半岛上,而伊斯兰教第一圣城麦加,位于沙特阿拉伯西部赛拉特山地中段易卜拉欣涸河的峡谷中。这座“圣城”四周群山环抱,气候酷热,有公路通往沙特阿拉伯首都利雅得及穆罕默德陵墓所在地麦地那。

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2010-12-03
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北非花园摩洛哥(图)

摩洛哥是个多少有些不一样的北非国家。那些鲜明的色彩、那些狭窄的街巷、那些富有个性的人们,无一不给我留下了深刻的印象。有朋友问我,摩洛哥好玩吗? 我无言以对。

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2010-09-13
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沙特阿拉伯首都利雅得

利雅得市(Riyadh)是沙特阿拉伯王国首都、王宫所在地、利雅得省首府。市区有1600平方公里。位于阿拉伯半岛中部内志高原的哈尼法、艾桑和拜萨汉宰3条干涸河谷中,海拔520米,东距波斯湾约386公里,附近为一片绿洲。

2010-12-03
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科威特婚礼 新娘不露面

在科威特高速公路边或高楼间的大块空地上,时常可见临时搭建的大帐篷,帐篷外是喂养的骆驼和牛羊。它们看上去与周围环境极不协调,而传统的阿拉伯婚礼就是在这里举行。我有幸被邀请参加了一次这样的婚礼。

2010-12-03
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利雅得之行-初来乍到

在北京时间22日凌晨4点、沙特阿拉伯时间21日晚上11点,俺平平安安、顺顺利利的来到了沙特阿拉伯的首都——利雅得。俺迷迷糊糊的跟着俺们领导下了飞机,在机场与飞机上整整耗了22个小时,耗得俺头昏脑胀、腰酸背痛。

2010-12-03
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沙特利雅得日记

利雅得的机场倒是让我觉得有出其不意的喜悦。传统的阿拉伯风格,金色为主色调,出口大厅里面中间有一个喷水池,两边的阶梯上还种植了薄荷树,给人一种生机勃勃的感觉。而且这里都是些纯种的阿拉人,比起在迪拜看到的那些丑陋的黑人

2010-12-03
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日光镇没有迷途 -沙特阿拉伯利雅得行记

几乎每个走进沙特首都利雅得的人,都会第一眼便记住它;几乎每个行走在利雅得的人,都习惯用它来辨别方向和道路。在这个楼高不超过十层的城市,用鹤立鸡群来形容王国塔(Kingdom Tower)

2010-12-03
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沙特阿拉伯之旅:这个穆斯林国家

沙特阿拉伯王国,意思是沙特家族的阿拉伯王国,伊本.沙特于1927年建立这个王国时就这样定下国名。沙特奉行伊斯兰教的瓦哈比派教义,虽然不断地“与时俱进”,政教合一的基本原则不可动摇。

2010-07-29
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利雅得,阿拉柏的“庭院”

利雅得是沙特阿拉伯首都,它座落在阿拉伯半岛中部哈尼法谷地平原上。城市人口达150万,是全国第一大城市。

2010-12-03
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利雅得的生活

沙特阿拉伯是个水比油贵的国家,利雅的虽有水源,但淡水仍然不足,为了利用雨水灌溉花园和种植园,利雅得市政府投资巨款修建了一座长225米、高10米的水坝,蓄积了大量雨水,保证了城中植物四季长绿。

2010-12-03
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恶阿珍怎麽来

一名香港女导游在旅游巴士上斥骂那些没有购物的内地游客,在经过多家电视台播放之后,这名叫阿珍的导游成了新闻焦点人物,差不多一个星期,从特区政府到旅游界,还有媒体,都在讨论如何避免出现类似恶阿珍这样的问题,

2010-08-03
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到巴林第二大城市喝茶

5月18日上午,约莫11点,站在Muharraq老城区中。日头灼热得让人怀疑头顶是否冒烟,但目及那些白色建筑,仍有一丝清凉之意。

2010-07-24
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香港夜生活之兰桂坊

兰桂坊位于中环云咸街与德己立街之间的一条短小、狭窄、呈L形并用鹅卵石铺成的街巷,街巷满布西式餐馆和酒吧,但声名很大。兰桂坊酒吧街缘起于二十世纪七十年代初期,香港政府在中西区开始进行市区重建。

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2010-07-06
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海湾绿色明珠--麦纳麦

巴林被称之为多岛之国,由33个大小岛屿组成,从飞机上凭窗鸟瞰,巴林群岛犹如散落的一把大小不等的珍珠,在碧波荡漾的大洋里银光闪闪,光彩夺目。

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2010-07-21
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香港自由行---香港景点介绍

香港不只是购物者的天堂,它拥有的旅游资源也是非常值得每一个自由行的人,亲自去体验与参观的。

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2010-07-06
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麦纳麦——万冢之下埋古城

巴林是波斯湾一个岛国,靠近沙特阿拉伯海岸,面积仅669.4平方公里,人口不到40万。主岛巴林岛562平方公里,周围有32个小岛。

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2010-07-21
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香港国家地质公园

香港国家地质公园位于香港东部及新界东北部地区,总面积约50 平方公里,分为“新界东北沉积岩”及“西贡火山岩”两个园区,每个园区内分别有4 个景区,合共8 个景区。

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2010-07-06
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奇妙美国系列:神游大峡谷

我们一家四口从上海直飞美国西部重镇旧金山,下飞机后直接驱车到了拉斯维加斯。不要以为我们是去赌城“玩一把”,其实大峡谷才是最终目的地。

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2010-07-16
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香港景点介绍

香港享有“东方之珠”的美称,它是一个生活的天堂,集各式各样的欢乐于一地。现代气息浓郁,自然环境优美,精致小巧,富饶神秘,是镶嵌东方的一颗“钻石”。港岛风景并不以自然景观、文物古迹见长,她的魅力主要来自建筑的和谐与华美。

2010-07-06
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