“宰牲节”，又称“古尔邦节”。“古尔邦”在阿拉伯语中称作“尔德o古尔邦”，或“尔德o阿祖哈”。“尔德”意思是“节日”。“古尔邦”和“阿祖哈”都含有“牺牲、献身”之意。因此，通常把这一节日汉译为“宰牲节”，即宰牲献祭的节日。

　　据古代阿拉伯宗教传说，很早以前，穆斯林的祖先信奉真主安拉，每年都要在规定的时间内，宰一定数量的牲畜，分送给周围的人，以表达对真主安拉的诚心信仰。可是，当时穷人哪有牲畜可宰，只有牧主们才拥有大批的牲畜。有个虔诚的信徒叫易卜拉欣，家贫如洗，那里谈得上宰牛宰羊。加之年纪大了，膝前连个儿女也没有。有一次，有个牧主当众耻笑他。当天夜里，他就沐浴更衣，向安拉许愿说：“慈悲的真主呀，我是你的虔诚信徒与传道人，可是家境贫穷，没有牛羊可供宰，别人就轻视我，耻笑我，如果你让我生个儿子，我就把儿子宰了，分送给别人，以见我的诚心。”易卜拉欣许愿不久，他的妻子果然怀了孕，生了一个又白又胖的小男孩名叫伊斯玛仪勒。由于是头胎孩子，心里总乐滋滋的，时间久了，把向真主许愿的事抛在脑后了。孩子一年年长大，到了十二岁时，已长得眉清目秀，聪明伶俐，格外逗人喜受。易卜拉欣把他看作掌上明珠。有一天晚上，他在梦中好象有人对他说：“你许愿宰儿子，现在你独生子都十二岁了，干吗还不宰?”易卜拉欣醒后，许久才入睡，谁知睡后又做了同样的梦，并且一连做了三次，易卜拉欣再也睡不着了。他想想心爱的儿子，又想想过去许下的诺言，好象真主安拉就站在他面前，不知怎么办才好，最后他下了决心，要把儿子杀掉，以表示自己对安拉的诚心。刚好，第二天是伊斯兰教历的十二月十日，易卜拉欣叫儿子穿上新衣服，到爱夫卡尼山上去游玩，并叫儿子不要让母亲知道。父子二人到了山上，易卜拉欣就把他在真主面前许愿的经过原原本本的讲给儿子听。儿子听后对父亲说：“父亲，我顺从你的话，把我的手绑上，把你的衣服拦住，不要叫我的血溅到您的身上，免得回家让母亲看了伤心。”易卜拉欣流着泪把儿子绑了后，就用随身带的钢刀向儿子的脖子砍去，可是，钢刀一碰到脖子后，刀刃就卷了。易卜拉欣无可奈何地把刀扔在一块巨石上，巨石一下被劈成两半。这时，儿子流着泪对父亲说：“你为啥不杀我了?是你心疼了吗?还是怕我不顺从您?如果是这样，那你就用毛巾把您的眼睛蒙上，并把我解开，我站在您面前表示我也顺服的”。易卜拉欣听后，流着泪把儿子解开，又把钢刀磨利，把自己眼睛蒙上，向儿子脖子上砍去。可是，当刀落在儿子脖子后，刀刃又卷了，还是没把儿子杀死。就在他第三次举起钢刀向儿子脖子猛砍的一瞬间，眼前突然出现了一只绵羊，似乎还听到有人说：“您不要再杀您的儿子了，我已经看到了您的诚心，您宰掉您面前的这只绵羊，就算是杀了您的儿子”，易卜拉欣心想，这是真主安拉的指示，于是就虔诚地对空叩拜然后就把那只绵羊宰了。从此，阿拉伯民族就更加推崇每年宰牲献祭的习俗。穆罕默德建立伊斯兰教后，承认易卜拉欣为圣祖，继承这种礼仪，并将伊斯兰教历太阴年十二月十日定为“古尔邦节”。但因公历和伊斯兰教历每年有十一天的日差，所以每年古尔邦节的公历日期是不固定的。

　　据说，易卜拉欣和他的儿子得到安拉的启示后，就去麦加城，在渗渗泉附近共同修建了一座天房即“克尔白”。自后，这天房便是穆斯林们专有的朝拜中心，也是世界穆斯林们每天礼拜的正向。每年古尔邦节前，穆斯林们从世界各地赶赴沙特阿拉伯的麦加天房朝觐，朝觐后亦有宰牲献祭仪式。

　　“宰牲节”是伊斯兰教最隆重的节日。过节前，穆斯林家家户户都把房舍打扫的干干净净，并忙着制作糕点。节日这天，全都沐浴礼拜;家境稍好的人家，都要宰一只羊，有的还宰牛宰骆驼，准备招待前来拜节的客人。有些穆斯林在清真寺里集中，彼此握手，热烈拥抱，互道“色俩目”和节日幸福。然后，由教长带领，边诵赞词，边进入礼拜大殿，举行节日会礼，并观看宰牲仪式。有的人还把早已准备好的牛羊牵到清真寺，待作完礼拜和回拜后，就进行宰牲。宰掉的牛羊肉不能卖，除自留一部分外，还要送一部分给清真寺及宗教职业者，其余部分赠给亲友和贫民。还有的人成群结队，拜访亲友，使整个节日从早到晚都沉浸在无比的欢乐中。

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