扬州三把刀
说到扬州人的生活有趣，不能不提那句话：“早上皮包水，晚上水包皮”。早上要皮包水，就是喝早茶，一餐早茶喝下来，可能就已接近中午。到了晚上，懂得享乐的扬州人则要上澡堂享受洗澡水包皮的乐趣。而这种文化的基础，便是扬州的“三把刀”。
扬州三把刀，剃刀，修脚刀，菜刀。前两把刀都是和扬州澡堂息息相关，因为扬州人爱泡澡，还爱享受，所以扬州的澡堂也就培养出了许多著名的理发师和修脚师。
扬州著名的教场浴室
扬州剃头刀 魔法可比刘谦？
最牛的还是扬州菜刀
扬州剃刀 爱上魔发师
不少爱上澡堂的老浴客，总习惯在洗完澡之后，让澡堂里的理发师修剪顶上的头发、脸上的胡子，不仅让面容焕然一新、神采奕奕，而且看师傅如同魔术般灵巧熟练地运用手中那把剃刀，亦是一大享受，仿佛刮干净毛发，也成了一场传统技术表演。
扬州修脚刀 惬意澡堂全靠它
许多连医师都无法根治的脚上疾病，在修脚师傅的巧手下刀到病除。扬州修脚师傅的功夫令人佩服。
修脚师傅的修脚刀种类很多，有用于挖鸡眼、用于磨老皮的，也有专用于嵌指的，有的师傅以5把修脚刀闯天下，也有身怀9把修脚刀，但不论几把刀，总能以老练的技术操纵手中的修脚刀。于是，不论修脚去嵌指，或是刮脚去老皮，还是捏脚放松，扬州人总要不定期修修脚，不然怪难受的。
扬州特产小贴士
如果要买修脚刀，记得去广陵路，那边的价钱比较便宜。修脚刀质量不同包装不同价格也不同，但据资深人士说在15-30元左右就可以买到一般的修脚套装啦。
除了三把刀，扬州还有富春包子，牛皮糖，以前专供皇宫的谢馥春的鸭蛋粉等等许多名产，可以好好选购。
说到放松休闲可能不是人人需要，但是美食的魅力是挡也挡不住的。在大名鼎鼎的“淮扬菜”里扬州菜可是很占一席之地的。现在就来看看扬州师傅的这把“菜刀”。
美味层出 扬州菜刀真功夫
扬州厨师将使用菜刀的技术，挥洒的淋漓尽致，仿佛任何食材透过手中那把刀，都能化平淡为神奇。扬州菜能闻名海内外，遍布各地的扬州厨可说是功不可没。如果你想考一考师傅的手艺，那就点上一道“大煮干丝”，一块白干，厨师经加工可片成18片，切出的干丝不仅整齐、均匀，而且其粗细不能超过火柴杆。这样令人瞠目的佳肴，可不是全仰赖师傅手中那把菜刀？
扬州菜盘点
扬州十大名点：三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野鸭菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷。
十佳风味小吃：笋肉锅贴、扬州饼、蟹壳黄、鸡蛋火烧、咸锅饼、萝卜酥饼、鸡丝卷、三鲜锅饼、桂花糖藕粥、三色油饺。
十佳特色小吃：四喜汤团、生肉藕夹、豆腐卷、笋肉小烧卖、赤豆元宵、五仁糕、葱油酥饼、黄桥烧饼、虾籽饺面、笋肉馄饨。
当然，别忘了还有著名的扬州炒饭！
推荐扬州餐饮场所
富春茶社
地址：扬州市广陵区得胜桥35号
电话：0514-87233326
交通：公交8路车
价位：20元的套餐,有九道点心
推荐理由：被公认为扬州茶点的正宗代表店。菜肴以清淡味雅、与面点配合见长。
特色菜：三丁包、大煮干丝、千层油糕、翡翠烧卖
提示：富春茶社在扬州某购物中心内开了家分店，如果打的去茶社的话，要和司机说清楚是去老茶社。因为老茶社的路不太好走，司机宁愿开去新茶社。
冶春茶社
地址：扬州市丰乐下街
电话：0514-87368018
交通：公交30路，游1线
价位：汤包8元一只，茶4元一杯
推荐理由：有两百年以上的历史，相传始为清高宗南巡时供沿途饮茶水而始。碧波荡漾，园林之美。
特色菜：魁龙珠、四色锅饼、蟹黄汤包、大煮干丝
福满楼大酒店文昌西店
地址: 广陵区文昌西路202号
电话: 0514-87862777
福满楼大酒店美食街店
地址: 广陵区汶河北路30号
电话: 0514-87342777、87343777
日月明大茶馆
地址: 扬州市文昌广场内
电话:0514-78111777、13004313999
交通：公交5、6、16、29、32路
推荐理由：大型自助茶艺馆，内设包厢，并有各种精彩的地方曲艺表演。
小觉林素菜馆
地址: 扬州市广陵路298号
电话:0514-87221179
推荐理由：于清代晚期由扬州妙心庵住持觉林师太出资开设，开设之初，店主即到上海龙华寺、浙江灵隐寺、宁波七塔寺等访师会友，广采众长。
菜根香饭店
地址: 扬州市国庆路115号
电话:0514-78342079，13665273777
交通：公交8路
推荐理由：清代民初，由扬州人徐述阶开设，以经营正宗淮扬菜驰名海内外，在顾客中享有较高的声誉。
特色菜：清蒸狮子头、扒烧整猪头、拆烩鲢鱼头、醋溜桂鱼、芙蓉鱼片、将军过桥、砂锅菜心、扬州炒饭
不少爱上澡堂的老浴客，总习惯在洗完澡之后，让澡堂里的理发师修剪顶上的头发、脸上的胡子，不仅让面容焕然一新、神采奕奕，而且看师傅如同魔术般灵巧熟练地运用手中那把剃刀，亦是一大享受，仿佛刮干净毛发，也成了一场传统技术表演。
扬州修脚刀 惬意澡堂全靠它
许多连医师都无法根治的脚上疾病，在修脚师傅的巧手下刀到病除。扬州修脚师傅的功夫令人佩服。
修脚师傅的修脚刀种类很多，有用于挖鸡眼、用于磨老皮的，也有专用于嵌指的，有的师傅以5把修脚刀闯天下，也有身怀9把修脚刀，但不论几把刀，总能以老练的技术操纵手中的修脚刀。于是，不论修脚去嵌指，或是刮脚去老皮，还是捏脚放松，扬州人总要不定期修修脚，不然怪难受的。
扬州特产小贴士
如果要买修脚刀，记得去广陵路，那边的价钱比较便宜。修脚刀质量不同包装不同价格也不同，但据资深人士说在15-30元左右就可以买到一般的修脚套装啦。
除了三把刀，扬州还有富春包子，牛皮糖，以前专供皇宫的谢馥春的鸭蛋粉等等许多名产，可以好好选购。
说到放松休闲可能不是人人需要，但是美食的魅力是挡也挡不住的。在大名鼎鼎的“淮扬菜”里扬州菜可是很占一席之地的。现在就来看看扬州师傅的这把“菜刀”。
美味层出 扬州菜刀真功夫
扬州厨师将使用菜刀的技术，挥洒的淋漓尽致，仿佛任何食材透过手中那把刀，都能化平淡为神奇。扬州菜能闻名海内外，遍布各地的扬州厨可说是功不可没。如果你想考一考师傅的手艺，那就点上一道“大煮干丝”，一块白干，厨师经加工可片成18片，切出的干丝不仅整齐、均匀，而且其粗细不能超过火柴杆。这样令人瞠目的佳肴，可不是全仰赖师傅手中那把菜刀？
扬州菜盘点
扬州十大名点：三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野鸭菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷。
十佳风味小吃：笋肉锅贴、扬州饼、蟹壳黄、鸡蛋火烧、咸锅饼、萝卜酥饼、鸡丝卷、三鲜锅饼、桂花糖藕粥、三色油饺。
十佳特色小吃：四喜汤团、生肉藕夹、豆腐卷、笋肉小烧卖、赤豆元宵、五仁糕、葱油酥饼、黄桥烧饼、虾籽饺面、笋肉馄饨。
当然，别忘了还有著名的扬州炒饭！
推荐扬州餐饮场所
富春茶社
地址：扬州市广陵区得胜桥35号
电话：0514-87233326
交通：公交8路车
价位：20元的套餐,有九道点心
推荐理由：被公认为扬州茶点的正宗代表店。菜肴以清淡味雅、与面点配合见长。
特色菜：三丁包、大煮干丝、千层油糕、翡翠烧卖
提示：富春茶社在扬州某购物中心内开了家分店，如果打的去茶社的话，要和司机说清楚是去老茶社。因为老茶社的路不太好走，司机宁愿开去新茶社。
冶春茶社
地址：扬州市丰乐下街
电话：0514-87368018
交通：公交30路，游1线
价位：汤包8元一只，茶4元一杯
推荐理由：有两百年以上的历史，相传始为清高宗南巡时供沿途饮茶水而始。碧波荡漾，园林之美。
特色菜：魁龙珠、四色锅饼、蟹黄汤包、大煮干丝
福满楼大酒店文昌西店
地址: 广陵区文昌西路202号
电话: 0514-87862777
福满楼大酒店美食街店
地址: 广陵区汶河北路30号
电话: 0514-87342777、87343777
日月明大茶馆
地址: 扬州市文昌广场内
电话:0514-78111777、13004313999
交通：公交5、6、16、29、32路
推荐理由：大型自助茶艺馆，内设包厢，并有各种精彩的地方曲艺表演。
小觉林素菜馆
地址: 扬州市广陵路298号
电话:0514-87221179
推荐理由：于清代晚期由扬州妙心庵住持觉林师太出资开设，开设之初，店主即到上海龙华寺、浙江灵隐寺、宁波七塔寺等访师会友，广采众长。
菜根香饭店
地址: 扬州市国庆路115号
电话:0514-78342079，13665273777
交通：公交8路
推荐理由：清代民初，由扬州人徐述阶开设，以经营正宗淮扬菜驰名海内外，在顾客中享有较高的声誉。
特色菜：清蒸狮子头、扒烧整猪头、拆烩鲢鱼头、醋溜桂鱼、芙蓉鱼片、将军过桥、砂锅菜心、扬州炒饭
责任编辑 ：奥斯玛廼
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