2013年中国(青海)国际清真食品及用品展览会筹备工作已进入最后阶段。记者从省民宗委获悉，根据相关方案，“清食展”展馆现场管理和服务人员清真认证专业知识培训工作已基本完成。值得一提的是，在六届“清食展”的助推下，伴随着我省清真产业的不断发展壮大，我省清真认证机制已全面起步并不断完善。
 

　　清真食品是信仰伊斯兰教少数民族的生活必需品，其管理工作直接关系到尊重少数民族群众的清真饮食习惯和保障少数民族群众的合法权益。伴随着我省清真食品产业的不断发展壮大，作为全省清真食品的监管认证部门，省民宗委依法加强清真食品生产经营管理工作，不断完善各项工作机制。
 

　　据省民宗委副主任马文彪介绍，做好清真食品清真认证工作，首先就是完善市场准入机制，严把“准入关”，目前，我省已建立清真食品行政许可年检制度，对生产清真食品的企业或个体工商户每年由各级民族事务部门年检一次，从源头上遏制了“假清真”食品在市场上流通。其次，完善监管机制和检查机制，明确责任，产品在省内销售的，由州(地、市)民族事务部门监制；销售到省外或出口的清真食品，由省民族事务部门监制，一年一监，期满再监；并采用汇报制，对清真标志发放、年检、日常巡查、行政处罚等情况全面逐级汇报，统一管理。在此基础上，定期召开民族、工商、卫生三部门组成的联席会议，充分发挥市场和群众的监督作用，促进清真食品管理工作有效开展。
 

　　为了更好地了解国内外相关部门和认证机构对清真食品认证方面的政策法规和先进经验，加快我省清真食品走向国际市场，建立国际市场认可的清真食品标准，省贸促会近年来先后到北京、宁夏以及马来西亚等地进行了实地考察学习，重点了解清真产品国际认证管理方面的法规、认证标准的制定、认证流程以及认证机构的设立等方面的做法和经验。2012年4月，在马来西亚参加2012马来西亚国际清真食品博览会期间，青海清真认证服务中心与马来西亚柯巴拉顿亚清真认证机构签署合作服务协议，为我省进一步开展国际清真认证工作奠定了基础。(青海日报作者：张海虎)

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