马金龙麻辣烫里独创清真料理
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2014-04-06 19:15:53 【来源:】 点击:

 

       马金龙麻辣烫创始人马金龙,撒拉族,家乡地址:青海循化,QQ:1014648674,QQ群:292312476,格言:人在遭受诱惑的社会被改变,唯有坚信信仰,才能不迷失方向。

       来自青海省循化县积石镇西沟村的马金龙今年只有30岁,但却可以说是外地人在诸城,通过自己的努力拼搏拥有了一片天地的典型代表了。
  
       马金龙在广场路开了一家清真麻辣烫店,一到中午晚上的饭点,店内便坐的满满当当的。马金龙提起在诸城的生活,他一下子打开了话匣子,说起自己来诸城源自一次很偶然的机会,“有一次坐火车跟别人聊天时,那人告诉我,在诸城还没有兰州拉面馆,那时我也是四处打工,一听到这个消息,我很高兴。”于是在2006年,马金龙来到诸城,在繁荣路上开起了当时诸城第一家兰州拉面馆。马金龙告诉记者,当时店里加自己一共三个人,一天的营业额也就四百元左右,“当时我们睡觉就是在店里打地铺睡,连个闹钟都买不起。”由于拆迁,一年后就搬到繁荣路段上的另一位置,可是刚干了半年又遇上了拆迁,无奈之下,马金龙又把店搬到了市场街,并做起了多种经营,“现在除了卖拉面之余,还卖包子、烧烤。”

       在2011年,马金龙加盟了马玉涛麻辣烫,但是因为马玉涛麻辣烫不是清真口味,在诸城工作的老乡都嫌弃,并且还冷漠相对。马金龙告诉记者:“那个时候,我们穆斯林每周做礼拜我都不敢去,爸妈在家乡也遭别人说闲话,不得己,他们搬出了村子到县上租房子住,我当时心里很不是滋味,决心要独创出一个让诸城人和穆斯林的朋友们都能吃的清真麻辣烫品牌。”从那时起,马金龙每天有空儿就呆在厨房研究麻辣烫,经过一次次失败的尝试,两年后,终于研制出了口味适宜的独家料理。马金龙兴奋地告诉记者:“最近,我刚刚去工商局注册了公司,成立了马金龙餐饮连锁有限公司,也是我国唯一一家穆斯林餐饮连锁机构,现在我的老乡们经常到我店里吃麻辣烫。”

  马金龙虽是老板,但是他却亲自引导客人停放车辆,为客人开门。一到周末,店里的32张桌子都不够用,许多客人就是排队等着也要吃他店内的麻辣烫。孙女士是这里的常客,她表示:“不仅仅是因为这边麻辣烫做的好吃,这边服务也很周到,所以我才会经常到这边来吃麻辣烫。”

  谈起自己在诸城的生活,不时提及诸城的朋友,并说心中对他们充满了感激。接着,马金龙向记者讲了一件事,他说,2010年店里曾发生过一次大火,每每想起就觉得可怕:“后厨和客厅都烧没了,口袋里也没有钱,多亏店旁边的老板和其他朋友帮助,我才能够得以重新开张。”

  一次偶然的机会让他来到诸城,开始了新的人生,如今在诸城最令自己自豪的有两件事,一是独创出了清真麻辣烫料理,二是结交了很多诸城的朋友,“诸城人非常好。我觉得做买卖就是用心去做,交朋友也是如此,你只有给了别人真心,别人才会回报真心。”

谈到未来的理想,他总是说要把自己独创的清真料理麻辣烫开满全中国,让所有中国人都能吃到自己亲自独创的料理,虽说路途坎坷,但一定要把理想完成,启动加盟之后,离自己的理想又迈进了一步,虽说时间不长,但已有店面20余家,相信不久的将来,我的理想一定能够实现!我们要把清真的真正含义用我们自已的食品来告诉全世界的人什么是健康、绿色的清真食品。

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责任编辑:贝贝
 
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