《清真在我身边》出版发行 总汇中国清真文化
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2015-06-20 13:55:54 【来源:】 点击:

《清真在我身边》 宁夏人民出版社出版

 
       一部汇集中国四千条清真机构信息、由宁夏回族自治区主席王正伟题写书名的清真文化图书《清真在我身边》,日前由宁夏人民出版社正式出版。该书由宁夏新闻网总编辑杨学农、宁夏大学博士研究生王正儒任主编,中央外宣办网络局、宁夏回族自治区党委宣传部等单位为该书的编纂给予了大力支持。

 
    中国的回族、维吾尔族、哈萨克族、东乡族、柯尔克孜族、撒拉族、塔吉克族、乌孜别克族、保安族、塔塔尔族等10个少数民族基本上全民信仰伊斯兰教,穆斯林人口超过2200万。在长期的历史发展进程中,各族穆斯林将伊斯兰教律与本民族传统文化有机结合,适应特定自然地理环境,创造了独具特色的清真饮食文化,成为中国传统饮食文化的重要组成部分。

    杨学农在《清真在我身边》一书所做序中直陈:穆斯林对清真饮食怀有一种神圣的感情,应该吃什么、不应该吃什么、怎么个吃法都遵循一套原则和标准,有相应的民俗习俗和禁忌。改革开放以来,我国人口的流动性日益增强,许多穆斯林离开原居住地出外经商、旅游、出差、上学、务工,前来中国从事考察、商贸、旅游等活动的境外穆斯林也逐渐增多。由于环境不熟、信息缺乏,寻找清真餐厅就成为一件很困难的事情。‘民以食为天’,如何使出门在外的穆斯林大众及时、便捷地找到放心的清真餐馆?这不仅是一个为民服务的问题,也事关民族团结与社会和谐。


 

    序中进一步介绍:《清真在我身边》可以说是中国清真文化的集锦。该书的编纂起始于2007年5月,中国回族网(http://www.huizu.gov.cn/)、宁夏回族自治区民族事务委员会清真食品管理办公室面向社会发起了“走遍中国找清真”的倡议,开设了相应的网站(http://qingzhen.nxnews.net/)。接下来的两年,全国各兄弟省(区、市)民委、伊协、新闻网站和广大网友对该书的编纂给予了热情帮助,该书编委会陆续收集到全国各地清真餐馆、清真寺、清真企业信息4000余条。编委会在对这些信息进行梳理加工的基础上,汇编出版了此书。

    《清真在我身边》一书通俗易懂、内容丰富,不仅较为全面地展示了中国清真饮食文化,而且从另一个侧面宣传了中国共产党的民族宗教政策,是文化宣传、回族研究面向大众、服务大众的新尝试。《清真在我身边》一书正式出版之际,该书编委会通过网络媒体同时发布了这样一则特别启事:作为一项为广大穆斯林提供清真机构信息指南的服务举措,《清真在我身边》一书将面向全国穆斯林群众免费赠送。有意者可来信索取(每人限1-2本)。

    该书编委会还告知,接下来将出版《中国清真信息地图册》,欢迎知情者提供所掌握的清真餐馆、清真寺、清真企业的名称、地址、电话、方位简图、照片及其简介,以实现走遍中国“有”清真,更多人支持走遍中国“找”清真的公益事业更好地服务于广大穆斯林。

 
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