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清真产业在非穆斯林国家的飞速发展 [详细] -
清真是一个阿拉伯术语，字面意思是“允许的”，指的是伊斯兰教规定的一系列允许和禁止的活动，其中涉及食物和饮料。清真产业正是基于这种信念应运而生。穆斯林应该吃“halalan toyibban”食物，使用像“halalan toyibban”类商品，因为被允许、且有益健康。事实上，清真市场并不只对穆斯林开放，现在越来越多的非穆斯林消费者也食用并使用清真食品与商品。[详细] -
在我国，谈到清真饮食，许多人把它视为回族等十个信仰伊斯兰的少数民族的生活习惯，而很少有人把它看作是一种文明和文化的有机组成部分。近年来，随着不断深入的国际性文明对话和宗教对话学术活动，以及伊斯兰思想和学术研究成果的不断推出，人们逐渐认识到伊斯兰不仅仅是一种关乎信仰和礼仪的宗教，更是一种曾经对世界文化作过突出贡献的文明。同时，随着人们饮食理念的日趋合理化、科学化，人们逐渐认识到清真饮食不是一种想当然的生活习惯和民族风俗，而是一种符合现代科学内涵和现代文明理念的饮食价值。笔者认为，清真饮食在我国拥有丰富的文化资源和广阔的发展前景。[详细] -
海上丝绸之路自秦汉时期以来，一直是沟通东西方经济文化交流的重要桥梁，而马来西亚自古就是海上丝绸之路的重要枢纽和组成部分。陕西省清真食品商会积极响应中国政府提出的“引进来”“走出去”的政策，以“一带一路”为发展战略，为旗下近千名商会会员企业与世界各国及地区在沟通与合作的桥梁上起到了积极作用，带领商会会员企业先后到哈萨克斯坦、泰国、摩洛哥、沙特、阿联酋、马来西亚及国内各省市进行考察参展，助力会员企业实现了与各国经贸合作。[详细] -
伊斯兰教传入我国以后，从明代开始，自觉与中国社会相适应，开始中国化发展道路。“清真”原本是中国传统文化的产物，明初与伊斯兰教相结合，后来回族穆斯林不断充实其内涵，逐渐形成清真饮食文化、清真宗教文化、清真书报文化、清真教育文化等。“清真”在构建中国穆斯林文化认同、文化整合方面起到重要作用。同时“清真”作为我国穆斯林信仰及生活方式汉语表达的象征符号，已经渗透到我国回族等穆斯林生活的各个方面，逐渐形成中国回族等穆斯林特有的“清真文化”。[详细]
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清真产业在非穆斯林国家的飞速发展
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为认真贯彻落实全国清真食品管理工作座谈会精神, 坚决防止滥用乱用“清真”标识现象，省民宗委在组织专家设计、广泛征求群众意见的基础上，制作完成全省统一的清真食品标识图样。2月20日制定下发《关于统一全省清真食品标识的通知》，规范管理、统一使用全省清真食品标识。
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清真是一个阿拉伯术语，字面意思是“允许的”，指的是伊斯兰教规定的一系列允许和禁止的活动，其中涉及食物和饮料。清真产业正是基于这种信念应运而生。穆斯林应该吃“halalan toyibban”食物，使用像“halalan toyibban”类商品，因为被允许、且有益健康。事实上，清真市场并不只对穆斯林开放，现在越来越多的非穆斯林消费者也食用并使用清真食品与商品。
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「信道的人们啊！你们可以吃我所供给你们佳美的食物， 你们当感谢真主， 如果你们只崇拜衪。衪只禁戒你们吃自死物、 血液、 猪肉、 以及诵非真主之名而宰的动物；凡为势所迫， 非出自愿， 且不过分的人， (虽吃禁物)， 毫无罪过。因为真主确是至赦的， 确是至慈的。」──(【古兰经】二章一七二、 一七三节)由之前的非典到这次的新冠肺炎我们不得不提伊斯兰饮食方法。当人们对于生物性食物的问题， 正处在要么就是全取， 要么就是全舍的太过与不及这两极端的情况下， 伊斯兰教应时而来了。伊斯兰教在自己的经典中向世人呼唤道：
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(2001年3月31日青海省第九届人民代表大会常务委员会第二十二次会议通过)为了尊重和保障有清真饮食习惯的少数民族的生活习惯，规范对清真食品生产经营的管理，根据宪法和有关法律、法规，结合本省实际，制定本条例。
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在我国，谈到清真饮食，许多人把它视为回族等十个信仰伊斯兰的少数民族的生活习惯，而很少有人把它看作是一种文明和文化的有机组成部分。近年来，随着不断深入的国际性文明对话和宗教对话学术活动，以及伊斯兰思想和学术研究成果的不断推出，人们逐渐认识到伊斯兰不仅仅是一种关乎信仰和礼仪的宗教，更是一种曾经对世界文化作过突出贡献的文明。同时，随着人们饮食理念的日趋合理化、科学化，人们逐渐认识到清真饮食不是一种想当然的生活习惯和民族风俗，而是一种符合现代科学内涵和现代文明理念的饮食价值。笔者认为，清真饮食在我国拥有丰富的文化资源和广阔的发展前景。
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海上丝绸之路自秦汉时期以来，一直是沟通东西方经济文化交流的重要桥梁，而马来西亚自古就是海上丝绸之路的重要枢纽和组成部分。陕西省清真食品商会积极响应中国政府提出的“引进来”“走出去”的政策，以“一带一路”为发展战略，为旗下近千名商会会员企业与世界各国及地区在沟通与合作的桥梁上起到了积极作用，带领商会会员企业先后到哈萨克斯坦、泰国、摩洛哥、沙特、阿联酋、马来西亚及国内各省市进行考察参展，助力会员企业实现了与各国经贸合作。
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伊斯兰教传入我国以后，从明代开始，自觉与中国社会相适应，开始中国化发展道路。“清真”原本是中国传统文化的产物，明初与伊斯兰教相结合，后来回族穆斯林不断充实其内涵，逐渐形成清真饮食文化、清真宗教文化、清真书报文化、清真教育文化等。“清真”在构建中国穆斯林文化认同、文化整合方面起到重要作用。同时“清真”作为我国穆斯林信仰及生活方式汉语表达的象征符号，已经渗透到我国回族等穆斯林生活的各个方面，逐渐形成中国回族等穆斯林特有的“清真文化”。
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早在四五百年前的明末清初时期，精通伊斯兰教和儒学两家学问、“学贯回儒”的回民先贤们，以中国传统文化的概念诠释伊斯兰教，总结出 “清真”这个概念，即“清净纯真”之意，精确概括了伊斯兰教的精义，既是穆斯林所信仰的真主的特性，也是穆斯林所信仰和追求的精神。从那时起伊斯兰教也被称为“清真教门”，宗教场所被称为“清真寺”，回民也被称为“清真回回”，当然，回民饭馆也标识为“清真”。 -
在泰国，清真行业处于试探时期，市场价值约为12 9亿美元，有增长也有萎缩。但是现在再次增长，并且预计明年将增加60亿美元。在过去的20年，清真认证品牌的数量从仅仅几百个增加到16万个，仅通过出口市场出口，向世界各国，包括穆斯林和非穆斯林国家出口，创造了60亿美元的价值。
清真详解
清真，（阿拉伯语：حلال，英语：Halaal， halāl，halal），阿拉伯语原意为"合法的"。 但清真与阿拉伯语حلال词义的范围有所不同，作为 一个中文词汇，清真仅针对符合伊斯兰教教法的 饮食而言的，与其他如衣、住、行、思想无关。 "清真" 一词最早见于南北朝时期，本意是指自 然、 质朴、纯洁， 原是普通名词，曾用于多种 场合，如寺庙、 宫殿、 道观以及楼阁幽静场所， 含"清净无染" "至清至真" "纯净洁朴"之意。 宋末时期开始用于伊斯兰教。
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