7月23日，“清食展”国际清真认证培训在青海宾馆举行。国家外国专家局经济技术专家司司长武云茹致辞。中国贸促会旗下惟一网站――“进口中国网”同时举行了清真食品网络直销平台开通仪式。

　　来自马来西亚博特拉大学食品科学和技术学士、清真产业发展署培训经理诺海赞・宾地・萨尼女士和马来西亚清真发展署执行经理、清真认证培训执行教练穆罕默德・伊莱亚斯・哈伦先生分别就清真产业的产业链及战略方向，清真食品的总体规划，马来西亚清真认证的申请流程及驳回原因等多个方面，对我省60多家清真食品用品生产加工企业的100多位相关人员进行了培训。

　　据了解，目前，全球清真食品市场蓬勃发展，年贸易额已经超过1500亿美元，而我国清真食品出口额却一直在1亿美元左右徘徊，这与中国拥有2000万穆斯林和1200多年清真食品生产历史的现状极不匹配，主要原因在于我国清真食品的生产标准与国际标准存在差别，没能与国际市场接轨，不能满足目标市场的要求。

　　武云茹说，中国贸促会此次的选题针对性强、切合实际，旨在改进和加强中国清真食品和用品企业参与国际贸易过程中较为薄弱的环节。通过培训一定能为相关企业在今后的产品设计、生产、推广和流通等方面提供有益的思路和解决方案。每年国家外专局都会按照国家经济和社会发展的需求，积极支持实施一批关系全局、意义深远、带动作用强的重点饮食项目。这次的清真食品安全标准认证饮食项目就是国家外专局支持我国清真食品行业发展的一项重要举措。相信通过马来西亚专家的介绍和培训，参加培训的中方代表，将更加熟悉清真食品的国际标准。

　　据省贸促会会长王熙惠介绍，近年来，我国清真产业发展迅速，特别是青海等西北5省区清真企业的原料优质、成本低廉，经营方式符合穆斯林理念，越来越受到穆斯林国家的青睐。但我国清真食品用品在行业标准、管理和生产规范等诸多方面与马来西亚、印度等成熟国家市场还存在较大差距。通过此次培训，将使青海企业进一步了解马来西亚乃至中东市场的要求，进一步明确产品如何达到国际清真认证的标准和程序，鼓励企业积极申办国际清真认证标准的相关认证手续，进一步推动青海的产品出口到马来西亚、中东以及世界其他穆斯林国家市场，提升青海的外贸发展水平。(作者：罗连军)