今天是我们宁夏宣传周的最后一天，在今天的节目里我们要为大家介绍宁夏独特的民族风情。宁夏是历史悠久的回族聚居区。目前，在宁夏回族人口占总人口的三分之一，是宁夏的主体民族。

　　回族风情——花儿与少年

　　回族，在与汉族等兄弟民族长期相处的过程中，由于相互之间的文化艺术交流，既共同推进了中华文化艺术的发展，同时，也保持和发展了本民族独具特色的文化，丰富了民族文化艺术的宝库。现在就让我们一起到这座宝库中去淘淘宝贝!第一大宝——宁夏花儿！！
　　回族人民喜欢唱高亢、婉转、动听的民间高腔山歌——“花儿”。当你来到六盘山区和同心、盐池一带，无论是在盘山的羊肠小道上，牧羊的山坡上，还是在拔草的麦田里，打谷的禾场上，以及在送媳妇回娘家的驴背上，农家小院的炕头上，不时都能听到或男或女、或双或单、或领或合的花儿歌声。宁夏花儿又称“山花儿”、“干花儿”、“土花儿”。花儿形式灵活，曲调优美，不用乐器伴奏，即兴演唱，把手往耳后一搭，张嘴就唱，想唱什么就唱什么，内容非常广泛。

　　回族风情——口弦叮咚

　　其实在西部这块大地上不但蕴藏着丰富的物产资源，更有很多价值相当高的文化艺术作品！像宁夏花儿，青海花儿，陕北的信天游，这些都是唱出来的，光是唱我们还不过瘾，马上让我们去听听，宁夏的回族朋友“弹”的功夫 ！！

　　宁夏南部山区的回族妇女爱剪窗花，爱弹口弦。每当月上柳梢或星光灿烂的夜晚，在竹林萧萧，溪水潺潺的山庄，你经常会听到一种令人神往心醉的“叮叮咚咚”的“口弦”声响。它或弱或强、或低或高。或断或续、或远或近，十分悦耳动听。“口弦”也叫“口琴”、“口衔子”，是一种衔在嘴边的民间小型弹拨乐器。回族妇女还喜欢在口弦上系上五颜六色的丝穗子、珠子等装饰品，不弹时挂在衣服纽扣上，这既是爱美的表示，又是有音乐才能的显示。

　　回族风情——清真菜谱
　　
　　清真菜谱是宁夏回族饮食文化的重要内容，自治区首府银川的饭店餐馆50％以上是清真的。在这里人们可以品尝到不腻不膻的清真菜、清真食品，像手抓羊肉、清炖羊肉、清蒸羊肉、羊肉焖肚饭等等都是堪称脍炙人口、富有地方特色的美味佳肴。
　　馓子，是宁夏回族传统食品之一，其配料、制作都很讲究，宁夏的馓子股细条匀，不仅吃起来香酥可口， 而且讲究造型美。
　　盖碗茶，是宁夏回族茶文化的一大特色。盖碗，上有盖，下有托盘，碗口大底小，造型美观，轻巧玲珑。沏茶与配料也有讲究，有所谓"八味茶"、"十味茶"等不同的沏法。通常说的"八味茶"（也叫"八宝茶"），配料有：茶叶、白糖（或冰糖）、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、苹果片等。饮用时将盖与碗轻轻错位，清香四溢，回味无穷。

　　回族风情——同心清真大寺

　　最后的一站，我们要去宁夏目前最古老的清真大寺去看一看！同心清真大寺，是宁夏现存最古老、最宏伟的一座清真寺，也是著名的革命文物，它已被自治区列为全区第一批重点文物保护单位。
　　同心大寺，已有几百年的历史了。它本是宋、元遗物。当初，这座清真寺建在小土山上，高出地面十丈，四周民房聚集，花草繁多，清水河映照着古寺的倒影，十分美丽壮观。
　　现在寺院入口处附近的墙上，有两块石雕横额，分别留有：“明万历年间重修”和“乾隆五十六年辛亥蒲月重修”字样。这说明大寺现址至少也有四百余年了。
　　同心大寺坐西向东，占地 3542平方米，分上下两部分，下部是寺门、影壁、井房、浴室。主体建筑邦克楼和礼拜大殿建在一个7米高、前圆后方的砖砌台座上。正门向南，二门向西，布局转折有致，不像一般寺院那样，前后几进院落，步步深入，只朝一个方向。

　　出行提示：

　　1．语言——回族通常使用汉语。民族聚居地区，除使用汉族方言外，还保留着相当数量的阿拉伯语和波斯语语汇，如：多斯蒂（兄弟）、色俩目（您好）、虎失奴底（满意）、都士曼（敌人）、伊不利斯（魔鬼）等等，这构成了回族人民经常使用的一种特殊的民族语言词汇。

　　2．禁忌——回族礼仪

　　宁夏回族很讲究礼节，晚辈见了长辈，要停下来，道“色俩目”，向长辈问好，长辈也礼貌地向晚辈回“色俩目”问好。客人到家入座时，按辈份年龄入座，长者在前，晚辈在后，并不得在客人面前走动。吃饭时，先让客人吃，然后主人才动筷子。饼子、馍馍要用手掰开吃，不可囫囵啃咬或大口嚼咽。忌讳进食时出声音、喝茶用口吹或吸出声音。向客人倒水、加菜时，要向内拨、倒，很忌讳反手向外拨倒。陪客吃饭也很讲究，男客人由男主人陪同，女客人由女主人陪同，晚辈不能陪客用饭。