清真食品为伊斯兰教许可的食品，应当符合以下条件：
 
　　1．根据教法规定，清真食品不能由任何违禁的食物组成；
 
　　2．在制作、仓储、运输和销售的过程中不得使用任何违法教法的设施和器具；
 
　　3．在制作、仓储、运输和销售的过程中不得与上述禁止情况有任何接触。

    伊斯兰教法中的合法食品是除下列来源的食品，其中包括其产品和类似的食品外均属于清真食品。
 
　　a.动物源食品

　　1．猪以及野猪；
 
　　2．狗、蛇和猴；
 
　　3．带有爪子和尖牙的食肉动物，如：老虎、狮子、熊以及类似的动物；
 
　　4．带爪的掠食的鸟类，如鹰、秃鹰一类似的鸟类；
 
　　5．蜈蚣、蝎子以及类似动物； 　　6．伊斯兰教禁止杀害的动物，如蚂蚁、蜜蜂和啄木鸟等；
 
　　7．令人讨厌的，如虱子、苍蝇、蛆等类似的动物；
 
　　8．在水陆生活的，如青蛙、鳄鱼以及类似的动物；
 
　　9．骡和驴；
 
　　10．所有有毒和危险的水生生物；
 
　　11．没有按照伊斯兰教屠宰的任何一种动物；
 
　　12．血液；
 
　　b.植物源食品

　　在生产过程中将毒素和有毒物质去除的令人兴奋和对人有害的植物；
 
　　c.饮料

　　酒精饮料和各种类型的令人兴奋或者对人有害的饮料；
 
　　d.食品添加剂

　　所有源于上述a\b\c条款的食品添加剂。