新疆穆斯林小吃-抓饭
维吾尔族传统饭食。由大米、羊油和清油、胡萝卜、羊肉、食盐等焖煮做成。也有加葡萄干、杏干、木瓜等做成的。因净手后抓吃而得名，但此吃法需一定技巧，故大部分人用勺、筷等食用。此物营养丰富，味道香美，为喜庆宴会和招待贵宾所用。也为其他各民族接受，成为家常美食。昌吉市有几家以维吾尔族人命名的抓饭餐馆，经常食客满座，生意兴隆。
责任编辑 依布蒂哈吉
上一篇：新疆穆斯林小吃-烤全羊
下一篇：新疆穆斯林小吃-粉汤
相关新闻
- • ·首家伊朗穆斯林餐馆在北京开张(2010-06-29)
- • ·新疆穆斯林小吃-新疆凉面(2010-06-23)
- • ·新疆穆斯林小吃- 油塔子(2010-06-23)
- • ·新疆穆斯林小吃-手抓羊肉(2010-06-23)
- • ·新疆穆斯林小吃- 馕(2010-06-23)
