17日傍晚时分，几番周折之后，记者拨通了马吾买日的电话。思维敏捷、普通话标准，是他给记者留下的第一印象。当被问到当选亚运会火炬手的感受时，他激动不已，兴奋地打开了话匣子。

“当时，我作为东莞80名火炬手中唯一的少数民族代表，戴着回族白顶帽，穿着火炬手的衣服，开始进行火炬传递时，路边的观众都喊起了‘拉面，拉面！’的口号。”

马吾买日说，在东莞，许多开拉面馆的青海回族人在工作期间，都戴着一顶回族白顶帽。由于拉面越来越受东莞市民的欢迎，许多东莞人看到他这种装束，就在火炬传递现场兴奋地喊起了“拉面，拉面！”的口号。

在火炬传递之前，戴着回族白顶帽传递火炬是马吾买日的愿望。作为少数民族代表，他很想通过这样的一种方式，让东莞人民了解他的民族。最终，他如愿以偿。

　　从拉面匠到亚运火炬手

在如今的东莞大街小巷，拉面馆随处可见。但在2002年马吾买日来到东莞之前，东莞可是没有拉面馆的。当年他向老乡借了点本钱开起了东莞第一家拉面馆，既当厨师又当老板，他的好手艺赢得了大量的顾客，拉面馆日营业额少则千元，多则四五千元。

尝到甜头的他一口气又接连开了4家拉面馆，同时在2006年从事清真牛羊肉批发零售，成立东莞市高原兴隆牦牛肉有限公司，现在东莞全市的牦牛肉和绵羊肉几乎都是从他那儿批发。

富起来的马吾买日是个热心人，马吾买日每年回老家都会给家乡困难户、孤寡老人送油送米，在东莞如有老乡需要帮助，他也是出钱出力，在东莞少数民族群体中享有较高的声望。熟悉他的人都开玩笑地说：“6年前，马吾买日骑单车到广东；现在，马吾买日开奥迪帮人办事。”

2007年，马吾买日以非东莞户籍的少数民族代表的身份担任东莞市政协委员。2010年，马吾买日成为东莞市80名亚运火炬手中唯一的少数民族代表。

　　带领向东村致富的村委会主任

听闻马吾买日在东莞当上亚运火炬手，化隆县群科镇向东村的村民都兴奋不已。 由于路途遥远，不能亲赴现场，大家都守在电视机前，一睹村委会主任马吾买日的风采。

勤奋好学的马吾买日在东莞闯出了一片天地，他的致富之路成为向东村许多村民谈论学习的话题，而他也成了整个群科镇白手起家勤劳致富的楷模。2008年，马吾买日被村民推举为向东村村委会主任。

就在马吾买日当选为向东村村委会主任之际，“拉面经济”在整个化隆回族自治县县城全面兴起，在马吾买日等先富起来的人的带动下，不断有人走出县城到省外开拉面馆。

马吾买日富了，他没有忘记家乡的亲人，在他的帮助下，向东村村民也在广州开起了拉面馆。马增禄就是其中之一。“我刚到东莞时，身上一分钱都没有，只能吃住在马老板（马吾买日）家。”马增禄把“一分”说得非常重，“我开店的钱，都是马老板借给我的。不仅是我，我们从化隆过来的人，大部分都是这样。现在，我的拉面馆每年能赚4万多元。没有马老板，就没有我的今天。”

在广州，在东莞，马吾买日的帮扶效益开始显现。“向东村有两百多户村民，其中，在外地开拉面馆的村民占全村人口的四分之一。现在在东莞，向东村村民开的拉面馆有15家。大家都是农村出来的，村里人相互帮忙也是应该的。”马吾买日说。

　　“一碗拉面”创造的奇迹

从拉面匠到亚运火炬手，马吾买日完成了人生的“三级跳”。而在化隆县，在青海，拉面也正在改变着许多人的命运。带着手艺，凭着朴实、热情、勤劳和执著的性格特质，走出山村，外出闯世界，成为了许多像马吾买日一样不甘贫困的青海人的致富模式。

“过去，走出去的青海拉面打的是乡村‘游击战’，如今，在广东、上海等地，光顾拉面馆的人已不仅是当地的打工者，越来越多的白领阶层也开始进出这里。除了味道好之外，店面亮堂了，环境、卫生条件的极大改善是主要的原因。”马吾买日说。

如今，青海拉面由农村到乡镇、从乡镇到城市，经营范围开始向城市中心靠近；经营的形式也从“独自作战”向“联合经营”发展；拉面馆从“长三角”向“珠三角”发展，从南方向北方延伸；从事拉面的农民也走过了从找路子、存票子、盖房子、买车子到再回乡创业，带动其他人致富的过程。

如今，在政府的扶持、资助下，我省数千家青海拉面馆在北京、上海、深圳、广东等各大城市稳步发展，有了许许多多的“马吾买日”。这些经营户年收入最低的都在３万元以上，高的超过５０万元。富裕起来的农民回乡盖房、买车、兴办实业，带动其他人发家致富，正在成为我省县域经济一支不可忽视的力量。