10月25日，宁夏回族自治区民委会同自治区工商局、宁夏出入境检验检疫局、自治区伊协及银川市民委等部门，在银川河东机场召开2010年朝觐包机清真配餐协调会议，对朝觐包机清真配餐准备情况和食品安全情况进行检查。

　　记者从自治区民委了解到，今年宁夏朝觐人员从河东机场出关人员多，工作量大，任务重，宁夏航空食品有限公司专门成立了领导小组，提前周密安排，经自治区伊协审定，专门制定了符合宁夏穆斯林口味的食谱，并聘请当地阿訇负责配餐监制工作。

　　当天，检查组对宁夏航空食品有限公司的配餐车间、库房等进行了检查，查验了主要原料及进货赁证、清真食品监制证明、票据等，要求餐厅负责人要加强对餐厅采购及库管人员的教育与管理，抓好源头，严把进货关、原料关，增强依法经营清真食品的意识，绝不允许使用穆斯林群众禁忌的食品和原料。（记者 尚陵彬）

     来源：宁夏日报

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