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清真小吃:北京市回民学校的“非遗”校本课

  出场学校:北京市回民学校  课程名称:清真小吃  受益全体:初中高中六个年级  您吃过羊头马的白水羊头吗?爆肚冯的爆肚品尝过吗

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2015-03-17
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银川佰客基餐厅慈善宴请

银川佰客基餐厅慈善宴请

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2014-09-22
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舌尖上的清真文化

海宝明 文 赵润田 图  近期,《舌尖上的中国2》推出,再次风靡全国,牵动无数人的味蕾与乡愁。在纪录片《舌尖上的中国1》中曾采撷过西北

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2014-07-04
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宁夏清真食品国际贸易认证中心云南认证中心成立

宁夏清真食品国际贸易认证中心云南认证中心成立

2014-12-12
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回民饮食佳品羊眼儿包子的来历

回民很讲究饮食卫生,智慧勤劳的回族妇女能做出许多独具风味的特色食品,大家知道的有馓子、牛肉拉面、油香、手扒羊肉、夹板等等,如果您

2014-07-02
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清真五仁月饼,又叫瓷糖

清真的月饼,青海地区又叫点心、瓷糖。外面的皮用面粉、鸡蛋和清油制成,比较脆。里面用花生、核桃、杏仁、芝麻、白糖、果脯、红枣等切碎

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2014-06-03
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《舌尖2》介绍切糕 新疆小伙网上卖切糕日销10万

  新疆日报网讯 阿迪力·买买提吐热做梦也没有想过,自己做的玛仁糖能销往全国各地,广受喜爱。今年24岁的阿迪力·买买提吐热是长沙理工

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2014-05-20
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北京清真小吃炸回头、炸肉火烧

  炸回头是北京清真餐馆中特有的小吃品种,类似饺子。用牛、羊肉为馅,加黄酱、葱、姜、油、盐等调味品。500克肉馅加500克大葱或青菜馅即

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2014-04-30
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青海特色小吃——清真牦牛壮骨汤

清真牦牛壮骨汤,采用按伊斯兰教法宰杀的牦牛为原料,将牛骨剖开,让骨髓流出,牛肉、牛骨、骨髓加上秘制的作料一起熬制,各种营养物质全

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2014-04-22
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撒拉族特色清真小吃——炸油枣

炸油枣,就是青海撒拉族清真小吃中的一种。煮熟的红枣裹上发酵了的面粉,快速地在滚烫的油锅中炸过,外面包裹的面粉变得金黄酥脆,里面的

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2014-04-16
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回民烧烤:羊排抱着啃

  烧烤的真谛,绝对不是孜然和配料的搭配,食材本身的优劣更为重要。回民烧烤在食材的选择上比较过细,据说与直供中国航天部门的羊肉是一

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2014-04-11
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清真上榜:用面包机做出的美味-----自制老酸奶

买面包机时只想到用来揉面,虽然也看到有一些其它的功能,但却一直视若无睹。酸奶是大家都喜欢的美食,不仅美味,更重要的是它非常营养

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2014-03-11
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谁说凉皮不浪漫---自制清真粉色凉皮

集市偶遇买紫苋菜的,毫不犹豫买了一把,一块五好大一把,炒着吃了一次,盘子里粉色的汁水觉得好浪费啊,幸好只吃了一小部分,余下的打算

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2014-03-11
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芝麻葱油千层饼

  酥脆的表层,葱香再加上芝麻,估计没人不喜欢吧。千层饼要做得美味,折叠重要,油也很重要呢,今天用大葱做了葱油,全程用葱油来做,葱

2014-03-06
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菜谱:双色圈圈饼

  这款,上周末为了录制《薇薇生活家》准备的小道具。小孩子就是喜欢揉面团,两只小手搓啊捏啊,尽管可能形状不是那么漂亮,尽管弄的满身

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2014-03-06
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回族窝窝茶与盖碗茶

盖碗茶因配料不同有不同的茶名,如红糖砖茶、白糖清茶、冰糖窝窝茶等。这里大茶网小编想跟大家讲讲窝窝茶与盖碗茶的历史渊源。盖碗茶是回族

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2014-03-06
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银川特色小吃(组图)

丁香肘子 丁香肘子又称燎毛肘子,是银川的特色风味食品。其味肥而不腻,瘦而不柴,软烂适口,味道醇厚,是银川市同福居大酒家的一道传统名

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2014-03-05
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香酥鸡 银川地方风味小吃

银川地方风味小吃,特点是香酥脆嫩。 制法:先把煮熟的母鸡去骨不去皮,将鸡肉撕成长条形,拌以盐、香油、味精,另用3个蛋清,加淀粉、

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2014-03-05
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一瓶酸奶涨2元 不如在家自己做

我常喝的陶瓷瓶装酸奶,元宵节后一瓶涨到8元了。日前,市民沙女士向本报反映酸奶价格一涨再涨。沙女士所说的是金河瓶装原味酸牛奶,在东

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2014-03-05
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何谓清真

何谓清真

2014-02-15
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国家级非物质文化遗产项目之一东乡族擀毡技艺

东乡族擀毡技艺简介 东乡族还有一项传统技艺——擀毡技艺,入选了第二批国家级非物质文化遗产名录。东乡族聚居区山大沟深,平均海拔2400多米,属高寒地带。毛毡为高寒地所必需之物。东乡族的擀毡种类较多,按质地分,有春毛毡、沙毛毡(山羊毛)、绵毡(绵羊毛)等;按大小分,有四六毡、五七毡、单人毡、拜毡等;按颜色分,有纯白毡、花色瓦青毡、白里簇红毡等;按用途分,还可以分为毡帽、毡鞋、毡垫等。东乡族的毛毡和它的擀毡技艺闻名遐迩,尤其是制成的毡以柔软、舒适、均称、洁净、厚实、美观大方、经久耐用而闻名。目前,东乡县已在龙泉乡建有两处擀毡传承基地,使擀毡技艺受到较好的保护与传承。

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2018-08-20
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礼拜毯

礼拜毯(Sajjadah al-Salat)穆斯林宗教用品。伊斯兰教法规定,礼拜的条件必须水净、衣净、地方净。因此,穆斯林礼拜时必备此毯。亦称礼拜垫

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2018-04-23
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中移动降薪方案:最高降50% 或掀离职潮

在中国移动的年中总结会上,中国移动发布了降薪方案。方案显示,中国移动二级正以上官员年薪将降50%,各省公司班子成员降40%,处长一级管

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2015-07-23
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苏丹现代婚俗

苏丹人的传统婚礼以场面豪华、仪式繁多而闻名。现代婚礼在喀土穆这样的大城市已趋于简单化,不过同其他北非的阿拉伯国家相比还是显得奢华。举办婚礼要花上一大笔钱,并且要连续庆祝七天,以此炫耀自己的富有、地位和名气;经济条件一般的家庭也会庆祝三天,尽显出自己的风光和体面。

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2012-11-23
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苏丹男人一夫多妻乐逍遥

苏丹、是一个奇妙的国家,她既不是纯粹的阿拉伯家园,也不是简单的非洲黑人的国土,非洲风情和伊斯兰文化在这里斗争,排斥、却不得不紧紧地糅合在一起;就象来自埃塞俄比亚高原的青尼罗河,来自维多利亚湖的白尼罗河,千徊万转、却不得不在喀土穆汇成一条尼罗河,奔腾不息地向地中海流去……

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2012-11-23
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苏丹人的奢侈生活 娶个老婆血本无归

每当提到我在非洲国家苏丹工作,而且一干就是10年时,身边的中国朋友总会频频咂舌,大发感慨。他们难以想像一个优越的中国人在那样一个贫穷落后的国家工作或者生活着。然而最近一个朋友到访苏丹喀土穆,逗留了一周

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2012-11-12
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苏丹:博尔戈尔山及纳巴塔地区

博尔戈尔山,这座一百多米高的沙漠中的孤山,旁边还有一个形状奇特、异常陡峭的山峰。早在公元前15世纪,一度征服努比亚的埃及人就将此山称之为“纯山”

2012-11-23
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怪异风情苏丹女人可以娶老婆

苏丹是非洲面积最大的国家。在该国南部的克雷亚地区,有一个以牧牛为生的努尔族,约有40多万人口居住在一大片草原上。努尔族人至今保留着...

2012-11-23
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东西随身带,苏丹大袍兜很多

记者在苏丹居住多年,感觉苏丹人在着装上颇有些特点。以苏丹妇女的服装为例,她们并不像海湾妇女那样喜欢穿黑色长袍,而是多了许多艳丽的色彩

2012-11-23
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苏丹新娘要跳颈脖舞

  苏丹位于非洲东北部,濒临红海,是一个拥有多达600多个部族的多民族国家。由于靠近沙漠,千百年来的生存环境铸就了他们性格中豪爽而粗...

2012-11-22
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苏丹一年两个夏天

抓把茶叶放进灌满凉水的军用壶,在沙漠上随便扒个坑儿,把壶放进去,几分钟后,喝口滚烫的开水泡茶不成问题。苏丹,人称世界火炉,没有浪得...

2012-11-22
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苏丹国的首都喀土穆风光

喀土穆始建于公元1822年,曾经是繁华的象牙贸易中心,1830年成为英一埃苏丹国的首都。 1885年得以重建,逐渐成为全国政治、经济、文化中...

2012-11-22
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阿曼一个地貌非常奇特的国家

由于最近几年阿曼逐步的开发旅游项目,这个位于亚洲西南部的阿拉伯半岛东南部的美丽国家也成为很多国人想去看的地方,正是因为它的奇妙的地...

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2012-11-08
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到沙特阿拉伯-不要用你的眼睛看沙特

位于亚洲西南部的沙特阿拉伯属于阿拉伯半岛,与多个国家边界接壤,形成了多文化的国家,其国土总面积只有200多万平方公里,人口大约在260...

2012-11-08
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沙特王子:每月话费8万美金

王子带着女儿驾驶高速游艇在法国海岸兜风 他是A380客机世界首位私人买主;他是美国经济最大的私人境外投资者;他数年雄踞阿拉伯世界首富位...

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2012-11-08
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沙特阿拉伯和那里的女人们

其实一直想写一篇关于沙特人的生活的文章,尤其是沙特女人的恋爱和情感的。但苦于太贪玩,一直没空。直到昨天被第N个朋友再次问到关于沙...

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2012-10-11
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外籍女人到沙特阿拉伯要注意什么

沙特阿拉伯人男子通常穿的是长袖、高领、镶里子的外套。戴的是方形的白绸帽子。沙特女子的传统服装是身裹长袍、头戴面纱,头发和皮肤不能外露,声音也不能让陌生的男子听到。更不能昂首挺胸而行,必须低头无声疾行

2012-10-11
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我眼中的沙特阿拉伯女人

用我们的价值观看来,沙特女人好像很可怜,可在她们看来,就完全不是这样了。平心而论沙特女人地位并没有你想象的那么低。她们有她们的乐趣,从某种意义上说,活的甚至比我们都开心。

2012-10-11
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我眼中的沙特女人

沙特是这个世界上最封闭的国家,除了体现在对宗教的绝对尊崇上,更体现在对女人的态度上。因为对她们的介绍太少,所以在大多数人的印象中阿拉伯女人还是很神秘的。

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2012-10-11
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沙特阿拉伯王国风俗与传统 2

约会与准时事先约会是必要的,但你可能会发现另有几位生意人在场,主人在同时接待好几起会见。在沙特阿拉伯,准时赴约是受欢迎的。款待与馈...

2012-09-28
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沙特阿拉伯王国风俗与传统 1

“沙特”取自于阿拉伯王国的创始人伊本•沙特之名。在阿拉伯语中,为“幸福”之意:“阿拉伯”一词,为“沙漠”之意。“沙特阿拉伯”即为“幸福的沙漠”之意。1923年9月24日定史为“沙特阿拉伯王国”。

2012-09-28
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文莱和平之邦一个伊斯兰教为主的国家

文莱,全名文莱达鲁萨兰国,又称文莱伊斯兰教君主国(Jawi文、马来语:Negara Brunei Darussalam;Negara马来文为“国家”而Darussalam意为“和平之邦”,寓意警惕,并求安定。

2012-01-24
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走进文莱:伊斯兰风情的和平之邦

一进入到文莱首都斯里巴加湾市,首先映入眼帘的就是清真寺巨大的圆形金顶和镂空的乳白色尖塔。奥玛阿里清真寺就是其中的代表之一。

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2012-01-24
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