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杨梅拌龟苓膏

小时候,每到初夏的时候,外婆就会从乡下捎杨梅给我们吃,是那种个很小、深红色的杨梅,不是很好的品种,酸得掉牙,但是我很爱吃,因为发现了一种很棒的吃法。我把杨梅装进一次性纸杯(因为这个够软),一次装半杯,

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2010-06-21
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喝不干的盖碗茶

盖碗茶是回族传统饮茶风俗。因盛水的盖碗由托盘,喇叭口茶碗和碗盖三部分组成,故称盖碗或三炮台,相传始于唐朝贞观年间。

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2010-07-14
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手抓羊肉

烹制好的绵羊肉,色泽白里透红, 鲜嫩味美,不腻不膻,冷食时佐以食盐或三花油,热食时须油煎,加蘸盐,花椒粉等佐料。

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2010-06-24
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老北京的饽饽铺

如果从公元前1045年(西周),眼下北京的这块地界上出现了最早的城市“燕”和“蓟”算起,北京这座古城已经差不多两千岁了。因为历史久远,所以北京有着太多的历史文化流传和典故,北京的一个镇,一个村,一条街,一

2010-03-31
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清真小吃:甜醅

名称: 甜醅   介绍: 以青稞为原料(也有用玉麦的),洗净,放入锅里煮熟(青稞表层裂开后),冷却,均匀加入甜醅曲,装进陶质坛罐中密...

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2010-07-22
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张家川锅盔

锅盔,又叫锅魁、锅盔馍、干馍。张家川锅盔是当地的一种具有特色的面食。锅盔整体呈圆形,像锅盖,直径尺许,厚1寸,重1斤或2斤。其特点是:厚大如盾,保留古俗,火色鲜亮,香味醇厚,外干内质,入口酥嫩,口感细腻。

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2010-01-27
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2010-07-05
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2010-07-22
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清真小甜品脆皮鲜奶的做法

脆皮鲜奶,又叫炸鲜奶,就是一种用牛奶制作的美味清真小吃。它是由奶糕煎炸制成,金黄松软,外皮酥脆,内里滑嫩,奶味香浓,带有浓郁的岭南小吃特点。

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2010-07-16
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什么是清真食品?

清真食品,就是严格按照伊斯兰教的饮食禁忌所做的食品。最重要的依据是《古兰经》,其次是圣人穆罕默德的教诲。

2010-07-04
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云南清真名吃“牛干巴”

云南的牛干巴一向享有盛誉:“云山牧野牛畜肥,腌成肉干分外香,味欲山珍似海味,今朝方食待来年”。

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2010-07-16
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青海清真特色菜 清蒸牛蹄筋(图)

清真特色菜-清蒸牛蹄筋,加工牛蹄筋的过程十分考究,需要有高超、熟练的烹饪加工技术。牛蹄筋加工比较费时间,先将牛蹄留皮褪毛,烧烤洗净,削除焦黑外皮,用硷水略泡,反复刮洗,使皮为金黄色。

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2010-07-04
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滋补清真小吃羊杂汤的做法

羊杂汤一直是倍受人们喜爱的清真小吃。各地羊杂汤的做法大同小异,都是用羊肚儿、羊肝儿、羊头肉等羊杂碎配以骨汤熬成。

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2010-07-16
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回族美食汤粉

如果时逢喜庆佳节,你到回族群众家去做客,好客的主人一定会给你端上一碗酸辣味浓、香喷喷的粉汤,在放一盘色泽金黄油亮的油香,使您永生难忘。

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2010-07-16
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2010-06-28
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青海发财菜:黄绿层叠发菜蒸蛋

青海高原盛产的发菜是山珍之一,在封建社会作为供奉皇室的一宗贡品,唐、宋时已远销国外。现在,由于“发菜”和“发财”的谐音,既讨吉利,又可寄托乡情,故而港澳及海外市场格外喜欢,声誉极高。

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2010-07-14
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国家级非物质文化遗产项目之一东乡族擀毡技艺

东乡族擀毡技艺简介 东乡族还有一项传统技艺——擀毡技艺,入选了第二批国家级非物质文化遗产名录。东乡族聚居区山大沟深,平均海拔2400多米,属高寒地带。毛毡为高寒地所必需之物。东乡族的擀毡种类较多,按质地分,有春毛毡、沙毛毡(山羊毛)、绵毡(绵羊毛)等;按大小分,有四六毡、五七毡、单人毡、拜毡等;按颜色分,有纯白毡、花色瓦青毡、白里簇红毡等;按用途分,还可以分为毡帽、毡鞋、毡垫等。东乡族的毛毡和它的擀毡技艺闻名遐迩,尤其是制成的毡以柔软、舒适、均称、洁净、厚实、美观大方、经久耐用而闻名。目前,东乡县已在龙泉乡建有两处擀毡传承基地,使擀毡技艺受到较好的保护与传承。

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2018-08-20
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礼拜毯

礼拜毯(Sajjadah al-Salat)穆斯林宗教用品。伊斯兰教法规定,礼拜的条件必须水净、衣净、地方净。因此,穆斯林礼拜时必备此毯。亦称礼拜垫

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2018-04-23
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中移动降薪方案:最高降50% 或掀离职潮

在中国移动的年中总结会上,中国移动发布了降薪方案。方案显示,中国移动二级正以上官员年薪将降50%,各省公司班子成员降40%,处长一级管

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2015-07-23
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苏丹现代婚俗

苏丹人的传统婚礼以场面豪华、仪式繁多而闻名。现代婚礼在喀土穆这样的大城市已趋于简单化,不过同其他北非的阿拉伯国家相比还是显得奢华。举办婚礼要花上一大笔钱,并且要连续庆祝七天,以此炫耀自己的富有、地位和名气;经济条件一般的家庭也会庆祝三天,尽显出自己的风光和体面。

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2012-11-23
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苏丹男人一夫多妻乐逍遥

苏丹、是一个奇妙的国家,她既不是纯粹的阿拉伯家园,也不是简单的非洲黑人的国土,非洲风情和伊斯兰文化在这里斗争,排斥、却不得不紧紧地糅合在一起;就象来自埃塞俄比亚高原的青尼罗河,来自维多利亚湖的白尼罗河,千徊万转、却不得不在喀土穆汇成一条尼罗河,奔腾不息地向地中海流去……

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2012-11-23
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苏丹人的奢侈生活 娶个老婆血本无归

每当提到我在非洲国家苏丹工作,而且一干就是10年时,身边的中国朋友总会频频咂舌,大发感慨。他们难以想像一个优越的中国人在那样一个贫穷落后的国家工作或者生活着。然而最近一个朋友到访苏丹喀土穆,逗留了一周

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2012-11-12
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苏丹:博尔戈尔山及纳巴塔地区

博尔戈尔山,这座一百多米高的沙漠中的孤山,旁边还有一个形状奇特、异常陡峭的山峰。早在公元前15世纪,一度征服努比亚的埃及人就将此山称之为“纯山”

2012-11-23
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怪异风情苏丹女人可以娶老婆

苏丹是非洲面积最大的国家。在该国南部的克雷亚地区,有一个以牧牛为生的努尔族,约有40多万人口居住在一大片草原上。努尔族人至今保留着...

2012-11-23
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东西随身带,苏丹大袍兜很多

记者在苏丹居住多年,感觉苏丹人在着装上颇有些特点。以苏丹妇女的服装为例,她们并不像海湾妇女那样喜欢穿黑色长袍,而是多了许多艳丽的色彩

2012-11-23
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苏丹新娘要跳颈脖舞

  苏丹位于非洲东北部,濒临红海,是一个拥有多达600多个部族的多民族国家。由于靠近沙漠,千百年来的生存环境铸就了他们性格中豪爽而粗...

2012-11-22
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苏丹一年两个夏天

抓把茶叶放进灌满凉水的军用壶,在沙漠上随便扒个坑儿,把壶放进去,几分钟后,喝口滚烫的开水泡茶不成问题。苏丹,人称世界火炉,没有浪得...

2012-11-22
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苏丹国的首都喀土穆风光

喀土穆始建于公元1822年,曾经是繁华的象牙贸易中心,1830年成为英一埃苏丹国的首都。 1885年得以重建,逐渐成为全国政治、经济、文化中...

2012-11-22
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阿曼一个地貌非常奇特的国家

由于最近几年阿曼逐步的开发旅游项目,这个位于亚洲西南部的阿拉伯半岛东南部的美丽国家也成为很多国人想去看的地方,正是因为它的奇妙的地...

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2012-11-08
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到沙特阿拉伯-不要用你的眼睛看沙特

位于亚洲西南部的沙特阿拉伯属于阿拉伯半岛,与多个国家边界接壤,形成了多文化的国家,其国土总面积只有200多万平方公里,人口大约在260...

2012-11-08
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沙特王子:每月话费8万美金

王子带着女儿驾驶高速游艇在法国海岸兜风 他是A380客机世界首位私人买主;他是美国经济最大的私人境外投资者;他数年雄踞阿拉伯世界首富位...

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2012-11-08
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沙特阿拉伯和那里的女人们

其实一直想写一篇关于沙特人的生活的文章,尤其是沙特女人的恋爱和情感的。但苦于太贪玩,一直没空。直到昨天被第N个朋友再次问到关于沙...

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2012-10-11
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外籍女人到沙特阿拉伯要注意什么

沙特阿拉伯人男子通常穿的是长袖、高领、镶里子的外套。戴的是方形的白绸帽子。沙特女子的传统服装是身裹长袍、头戴面纱,头发和皮肤不能外露,声音也不能让陌生的男子听到。更不能昂首挺胸而行,必须低头无声疾行

2012-10-11
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我眼中的沙特阿拉伯女人

用我们的价值观看来,沙特女人好像很可怜,可在她们看来,就完全不是这样了。平心而论沙特女人地位并没有你想象的那么低。她们有她们的乐趣,从某种意义上说,活的甚至比我们都开心。

2012-10-11
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我眼中的沙特女人

沙特是这个世界上最封闭的国家,除了体现在对宗教的绝对尊崇上,更体现在对女人的态度上。因为对她们的介绍太少,所以在大多数人的印象中阿拉伯女人还是很神秘的。

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2012-10-11
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沙特阿拉伯王国风俗与传统 2

约会与准时事先约会是必要的,但你可能会发现另有几位生意人在场,主人在同时接待好几起会见。在沙特阿拉伯,准时赴约是受欢迎的。款待与馈...

2012-09-28
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沙特阿拉伯王国风俗与传统 1

“沙特”取自于阿拉伯王国的创始人伊本•沙特之名。在阿拉伯语中,为“幸福”之意:“阿拉伯”一词,为“沙漠”之意。“沙特阿拉伯”即为“幸福的沙漠”之意。1923年9月24日定史为“沙特阿拉伯王国”。

2012-09-28
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文莱和平之邦一个伊斯兰教为主的国家

文莱,全名文莱达鲁萨兰国,又称文莱伊斯兰教君主国(Jawi文、马来语:Negara Brunei Darussalam;Negara马来文为“国家”而Darussalam意为“和平之邦”,寓意警惕,并求安定。

2012-01-24
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走进文莱:伊斯兰风情的和平之邦

一进入到文莱首都斯里巴加湾市,首先映入眼帘的就是清真寺巨大的圆形金顶和镂空的乳白色尖塔。奥玛阿里清真寺就是其中的代表之一。

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2012-01-24
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