5月17日,银川市政协副主席杨发明与政协、市旅游局、宗教局各部门负责人一行,先后来到纳家户回民小吃一条街和泰豪火锅店、德隆楼等餐饮店,就我市旅游景区农家乐餐饮服务及食品安全工作进行调研。
截至2010年底,我市共有旅游景区及农家乐餐饮服务单位150余家,作为景区周边餐饮的主要经营形式,它普遍存在基础设施简陋、设施设备落后,内部管理松散,经营规模小,管理水平低,服务能力差的现象。
此外,目前我市清真餐饮在餐饮业中占有主导地位,已经达3281家。尽管如此,各自为战、缺乏规划、市场营销水平不高等因素却制约了清真食品的规模化发展,让人感觉不到特色在哪里,特别是旅游景区周边的餐饮规模小、档次低,缺乏在国内甚至国际市场叫得响的品牌,现在在全国清真食品老字号名录中我市只有老毛手抓收录其中,其他清真餐饮虽有特色,却只在本市或本地区具有品牌优势。
责任编辑:habibnllah
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