金镖
金镖，生于1966年，青海西宁人。曾在西宁东关清真大寺马相臣教长帐下求学多年，1988年毕业穿衣。留学埃及九年，1994年获得艾资哈尔大学教法学学士学位。1997年归国，在西宁富强巷清真寺任教长。任教期间，树立“新旧结合中阿并重信德智体全面发展”的办学理念，十一年培养学子五百多人，其中穿衣39人。现任青海省伊斯兰教协会副会长、西宁南关清真寺教长、穆斯林在线伊玛目。致力于清真寺功能的拓展和经堂教育的传承与改革，积极探索并践行向国人传达伊斯兰真谛的最佳途径。
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金镖：强化清真意识（二）
演讲时间：2015年11月14日
演讲地点：南关清真寺新大殿 亲爱的穆斯林同胞们： “众人啊！你们可以吃大地上所有合法而且佳美的食物，你们不要随从恶魔的步伐，他确是你们的明敌。”（2:168） 上述经文是关于清真食品的，“清真”二字在明朝以前是其它宗教如佛教、道教的术语。自明初起，“清真”二字便专属于穆斯林所使用，如清真寺，清真食品、清真学堂，清真餐馆等，还有马注先生的名著《清真指南》的书名也含有清真二字。 伊斯兰教又被称为清真教，明太祖朱元璋撰写的《百字赞》中有这样一句：“仁覆天下，道冠古今，降邪归一，教名清真。” 汉语是世界上词汇量最丰富的的语言之一，为何单单选择“清真”二字，这是值得我们思考和研究的课题。 在阿拉伯语中，“清真”二字应如何翻译呢？ 我们常见的几种译法都不太准确，比如：المسلمين 或طعام المسلم （穆斯林食品）、الأطعمة الإسلامية （伊斯兰食品）。国际上，清真食品有一个广为人知的专用名词，就是حلال（海俩里）。在我个人看来，这一个字还不足以表达伊斯兰所倡导的清真理念，《古兰》提到清真食品时几乎都用两个词连在一起表述，即：“合法（حلالا）”和“佳美（طيبا）”。 2013年11月25日，首届中国国际清真产业论坛在北京钓鱼台国宾馆举行，易中天教授应邀参加，他在发言中提到：清真食品就是放心的食品，是干净卫生的食品，它是穆斯林用信仰所做的。 我本人也有幸受邀，在给我安排的发言中，我首先给“清真食品”下了个定义：所谓清真食品就是符合伊斯兰教法规范的、安全健康的食品。 无论是官方，还是民间或者学术界，大家对“清真食品”定义不明，甚至有这样定义的：清真食品是根据中国十个信仰伊斯兰的少数民族的风俗习惯所制作的食品。 清真与否是根据伊斯兰教法规定的，而不是风俗习惯。 《古兰》中“合法”、“佳美”连在一起表述共出现了四次，： ①：“众人啊！你们可以吃大地上所有合法而且佳美的食物，你们不要随从恶魔的步伐，他确是你们的明敌。”（2:168） ②：“你们当吃真主所供给你们的合法而佳美的食物，你们当敬畏你们所信仰的真主。”（5:88） ③：“你们可以吃自己所获得的合法而佳美的战利品，你们当敬畏真主。真主确是至赦的，确是至慈的。”（8:69） ④：“你们可以吃真主赏赐你们的合法而佳美的食物，你们应当感谢真主的恩惠，如果你们只崇拜他。”（16:114） 我们应该对清真食品有一个全面的概念，清真食品不仅仅是符合教法规范，更要求食品是健康的、绿色的，否则就不是严格意义上的清真食品。 “合法（حلالا）”海俩里是前提条件，是一个基础； “佳美（طيبا）”是在此基础上的完美，“合法”、“佳美”才是真正意义上的清真。 清真食品有三大特性： 第一、专属性。 清真食品只对信仰伊斯兰教的群体即穆斯林具有约束性，但倡导非穆斯林享用。 “众人啊！你们可以吃大地上所有合法而且佳美的食物，你们不要随从恶魔的步伐，他确是你们的明敌。”（2:168） “众人”包括穆斯林，也包括非穆斯林。 全世界六七十亿人口中，只有穆斯林这个十六亿人的群体，有一个世界上公认的、受到世界人民喜爱的食品，即清真食品，这是其他民族不具备的。 第二、普惠性。 我们指的是：穆斯林只能食用清真食品，但并非只有穆斯林才能食用清真食品。世上所有的人，无论其信仰及所属群体都可以享用清真美食。可以这样讲：清真食品是穆斯林献给整个人类的礼物。 无论是穆斯林还是非穆斯林，大家每天都得吃饭，都离不开餐馆。清真餐馆是一个最广泛的展示平台，通过这个平台伊斯兰得到了传播、伊斯兰文化得到了展示。 我坊的贾哈吉曾承包了烟台大学的清真食堂，当我进入那个食堂时，眼前一亮，映入眼帘的是一幅大字“知感”。周围墙上悬挂着各大清真寺的图片，书柜里是介绍伊斯兰的各种书籍并且张贴着“欢迎大家免费借阅”的字样，餐桌玻璃下是“穆罕默德语录”即圣训和各种问题解答，如“为什么要禁酒”、“为什么穆斯林不吃猪肉”、“什么是清真食品”等。 清真餐厅遍布全国各地，假如餐馆老板们都能用点心、加强宣传力度，那么伊斯兰何愁得不到宣传？ 第三、佳美性。 清真食品不仅仅是合法的，还应是佳美的，不能将“合法”和“佳美”人为的分开。我们可以这样讲：假如一种食品符合教法的规范但没有达到安全健康的标准，那么这种食品就不是佳美的。入厕不洗手便做的饭、合法的东西和非法的东西混在一起、掺杂对身体有害的东西等都不算是佳美的。 我们要维护清真食品，千万不能自己亲手砸了这块招牌。 因沙安拉，我们将在下周共同学习区分合法与非法的规则。 上一篇：金镖：强化清真意识（一）
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