穆斯林在线讯 （记者 马聪 马丁）双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团，总部位于河南省漯河市，是中国最大的肉类加工基地.双汇集团生产清真肉制品和非清真肉制品，所以在我省穆斯林关于双汇集团出产的清真肉制品的清真与否感到怀疑，甚至有穆斯林同胞干脆拒绝购买此类食品。在参加2012中国（青海）国际清真食品及用品展览会时穆斯林在线记者对此专访了河南漯河双汇集团副总经理丁德安先生。

在线记者专访双汇集团副总经理。

      他说：双汇集团生产的清真肉制品得到了河南省伊协的认可和监督，双汇集团设立的“伊清坊”专一生产双汇清真肉制品，其产业链包括屠宰、加工、生产、销售一条龙，保证所生产的产品绝对清真。在线记者问到如今有些地方伊协无作为，甚至出现了买卖清真标识的现象，丁德安先生说：伊协只是起到了一个监督作用，关键是要看管理层是否重视清真食品的重要性，双汇集团对每一个职工都要做清真知识的普及，让生产者了解清真的重要性，才会在工作中引起重视。当记者问到如今一些商家为了利益而丧失良知，打着清真的幌子生产非清真食品，甚至是伤害人体健康的产品。丁先生立刻显得激动起来，他说：我是伊清坊的副总经理同时也是一位穆斯林，我深知自己担负着重要的责任，清真食品关系到千千万万穆斯林的宗教信仰和饮食安全，我们严格要求每一位屠宰的工人要虔诚自己的信仰，即便没有人监督，但总会有真主的监督，作为一名穆斯林最害怕的就是来自安拉的惩罚，最高兴的就是来自安拉的喜爱。在最后丁德安先生热情的邀请来自西宁的穆斯林随时到双汇集团监督、参观。

河南漯河双汇集团展厅宣传简介。

       和双汇集团的负责人聊了半天，但总是有一丝阴影笼罩在心头，难道我国的清真食品永远只能面临如此尴尬的境地吗？难道每一个清真食品加工的企业只能靠自己信仰的虔诚来约束自己吗？难道每一个清真食品企业的管理者都对信仰绝对虔诚吗？我们还有什么办法来监督清真食品生产企业呢？