奉普慈特慈的真主尊名  ：

       在穆斯林饮食文化中，把清洁卫生做为重中之重。“……准许他们吃佳美的食物，禁止他们吃污秽的食物。”（7：157）追求纯洁，首先要口腹干净。饮食清洁与否，涉及到犯罪！同时，把不干净的食物拿出来贩卖和给别人吃，也被视为犯罪，将会受到惩罚。在食物进口之前，务必要保持清洁。在《古兰经》中都有明确的规定。穆斯林的厨房和水缸附近也要保持干净，厨具和餐具都要做到锃明瓦亮。妇女在做饭前要洗手，并要戴上头巾，防止头发、头屑等异物掉入饭菜中。                                                                             
       穆斯林对原料挑选严格。比如肉类，要求把生殖器，肛门等秽物去除。还有脖子、脑髓，蹄爪等一律禁用。再就是，食品要远离茅厕、动物栏圈等秽处。不允许在厨房附近解手，河水中大小便、洗澡、洗衣服，倒垃圾。不允许将死猫死狗等扔进河道，要用土掩埋。不食变质霉烂的食物。使用活水等。                                                         

       在饭前要洗手，念太斯米。圣训告诫我们，要由近到远的取食，要从右边开始，要吃自己喜欢的食物，不喜欢的就不要吃。还告诉我们，不能站着喝水等。在吃饭时忌讳放屁，吐痰等不卫生的行为。吃过嘟哇宜离席。饭后的洗碗刷锅水不能倒在人们走路的地方。                                       

        神圣包括两个方面，即对食物的选择和正常的结合。而对食物的选择才是信仰的基石，希望教友们特别的注意！