【开斋餐】

    通常的习惯，都是在日落的时候，进一点小吃〔Iftar〕来开斋的〔依据穆圣的习惯，常常都是吃两三颗枣子〕。 又根据圣行，在进食前念下面祈祷文∶

    「主啊！我为您斋戒，我归信您又用您赐的食物开斋。奉普慈仁慈安拉尊名〔开始〕。」跟着就是昏礼〔Maghrib〕，然後随各人方便可以来一顿丰盛的晚餐。我们不应吃过量的食物，这时适宜多喝水份和其他流质，以补充身体的需要。

    【封斋餐】

     通常习惯上，在天晓前再吃另一餐〔Suhoor，封斋饭〕，并在天将破晓前至少二十分钟封斋。 封斋饭吃任何东西都是适宜，不过以常识而论，不应吃那些含有高度盐份和腌制过的食物，但蛋白质的食物则有助於维持日间所需的体力消耗。 吃过封斋饭後可立意封斋。说∶「主啊，我立意今天守斋戒，以服从真主的命令和只为要取悦于真主」 封斋後，可以利用天亮前的一段时间来读古兰经或是其他伊斯兰的读物，待天一亮，则作晨礼〔Fajr〕

    【 不宜守斋的人】

    以下几类人不适宜守斋戒∶

    因守斋而会严重影响其健康的病人，在生病期间可以延期守斋，待康复后照数还补〔欠一天，补一天〕。

    旅行中的人〔那些离开了家正在途中的人，或是当他们抵达目的地而打算在数天内回程的人。〕这些人在旅途中可以暂时停止守斋，待日後照数还补。 但正如古兰经所指出，如果他们在旅途中可以守斋而无额外困难的话，他们最好依旧守斋。

    孕妇及喂哺婴儿的母亲都可以不守斋戒，待日後照数还补。

    月事来潮〔最多十天〕，或是产後休养〔最多四十天〕的妇女都不应守斋戒。 她们必须把斋期延迟至这些时期过後然後照数还补。 

    年纪太老和身体虚弱以致不适宜履行这义务和忍受这艰苦的男女，可免守斋戒。 如果经济许可，他们必须在斋月每一天没有守斋的日子里，供给起码一个有需要的穆民一顿普通的饭餐〔或它的同等价值〕。他们何时可以守斋，即使只是该月中的一天也好，都应该守斋戒，并且应该照数还补。

    未成年的儿童都不必守斋戒。不过，在他们达到守斋戒的年龄之前，最好鼓励他们在斋月中守斋数天。

    神志不正常的人都免守斋戒。

    【特拉威哈拜】 〔Tarawih〕

    斋月中每日第五次拜功，即宵礼〔Isha〕之後所做的额外〔可嘉的、随意的〕礼拜。 这包括八拜〔Rakat〕、十拜或是二十拜，而每两拜或四拜则成一组。「他拉威」拜并非是主命，而是确定的圣则〔即穆圣极力提倡的〕，尤其在斋月中的最後十天内。

    【开斋节捐献】Zakat-ul-Fitr 或Sadaqat-ul-Fitr〕

    这是穆民的宗教义务，目的是使社会中的穷人都得到照顾。 有见及此，伊斯兰教於是规定所有能负担得起的人，在开斋节前任何时间或是开斋节会礼之前，都应该捐赠一些给贫穷的人，中国人称为开斋捐。 据穆圣曾说∶「斋月期间守斋戒若无捐赠开斋捐，主是不接纳的。」又曾说∶「开斋捐是一个正在守斋的人一种洁净的方法。」开斋捐的价值应该起码相等於一餐饭的费用。

    【 斋月中提倡做的事 】

    由於斋月是个锻链性灵的月份，故此我们提倡大家应该不单只是做常规的礼拜和守斋，除了「他拉威」拜外，下面的事情我们都是提倡的∶

    读古兰经 

    我们应该在斋月中至少把古兰经由头至尾读一次，礼拜则毋须多说，必定要绝对有规律地去做。

    捐助慈善

    守斋戒的其中一项作用，就是要使穆民了解饥饿，即是有需要的感觉。 慈善捐助因而与守斋有相当密切的关系，捐赠者应尽其所能而为。

    缴纳天课 〔Zakat〕

    天课是伊斯兰教的第四基柱。 天课最好在每年的斋月中缴纳。 穆民若不知道谁人有资格领取天课的话，可以把钱送交穆斯林团体代收，以分配给可领受的人，请参阅古兰经第九章六十节。

    我们常常都应控制脾气，不说他人闲话或是背後说别人坏话，并做一切好事。在斋月期间，尤应特别注意。守斋戒与生气或说别人坏话是背道而驰的。 

    【开斋节】〔Eid-ul-Fitr〕

    斋月〔回历九月〕结束後，在回历十月〔Shawwal〕的第一天便是开斋节。开斋是一个感恩和庆祝完成了真主命令斋戒的日子。在早上日出後至中午前之间的一段时间，举行开斋会礼。该会礼由两拜组成，包括六个至十六个额外的赞词〔Takbir〕【诵读Allah Akbar，即真主至大】。 拜成後，由领拜者〔Imam〕作宣讲〔Khutba〕。会礼後，就是欢欣快乐的时候了。穆圣曾说∶「一个守斋戒的人会有两次欢乐∶当他开斋时〔即是，他会因开斋而充满欢乐〕，和当他在审判日见到主时〔他会因为奉了斋戒的义务而充满欢乐〕。」

    重要之名词与定义

    斋戒。伊斯兰教的斋戒是由天晓前直至日落为止，晚间是没有斋戒的。

    斋月〔Ramadan〕＝回历九月，穆士林在这个月每一天都守斋戒。

    封斋饭〔Suhoor〕 ＝天将破晓前的饭餐。

    开斋小吃〔Iftar〕 ＝在日落时以食物或饮料开斋。

    吉庆夜〔Lailat-ul-Qadr〕 ＝吉庆夜，即斋月最後十天中的一个单数晚上，古兰经是在这晚首次启示给穆圣的。

    开斋节〔Eid-ul-Fitr〕 ＝开斋节，即斋月完结後庆祝和感恩的日子，这是在回历十月Shawwal的第一天。

    开斋捐〔开斋节捐献Zakat-ul-Fitr or Sadaqat-ul-Fitr〕
＝当然的善款，相当于一顿饭的价钱。 是在开斋节之前任何时间或是在开斋节会礼之前给予贫困和有需要的人的。 

    “斋戒”是伊斯兰教的五项基本 功课之一，是每个穆斯林的重要功课。中国穆斯林把“斋戒”称之为“斋功、把斋、 封斋”等。“斋戒”阿拉伯文称为“索姆”，有“戒除、断绝”之意。中国新疆地区突厥语系的各族穆斯林亦称斋戒为“肉孜”，即戒止食色、嗜欲之意。